Servicio a domicilio
El servicio es a domicilio: llevamos todo el material y solo necesitamos espacio para montar el puesto.
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Cortador de jamón para bautizos y comuniones en Ávila
Que el jamón de tu comunión en Ávila se corte como se merece: lonchas muy finas, sin desperdicio y sin que tengas que hacerlo tú.
Qué tener en cuenta al celebrar en Ávila
Ávila, en Castilla y León, se reconoce por el chuletón de Ávila, las yemas de Santa Teresa y las judías de El Barco. En una mesa así, el jamón cortado a cuchillo no es un extra: es parte de la conversación.
Entre palacios, fincas y hoteles del casco amurallado y la sierra de Gredos, el puesto de corte se adapta a cada sitio. Por temporada, lo más demandado es celebrar entre mayo y septiembre, porque en invierno el frío de la meseta lo desaconseja al aire libre.
En la copa, un tinto de Cebreros: casa especialmente bien con el jamón.
Una tradición que da gusto repetir
En bautizos y comuniones el corte en vivo se ha vuelto casi imprescindible: rinde homenaje a la tradición y asegura que cada loncha llegue con la técnica y la temperatura adecuadas.
Qué incluye el servicio
Aprovechamiento de la pieza
Con un buen despiece se aprovecha más la pieza; además te acompañamos para calcular cuántos kilos necesitas.
Trato cercano y retirada del material
Discretos con la organización y cercanos con niños y mayores. Retirada del material y limpieza incluidas.
Precio del servicio para tu celebración
Como referencia, un servicio de 2-3 horas suele situarse entre 150 € y 400 € solo por el corte, sin incluir el jamón.
Número de comensales
De él depende la cantidad de jamón y, en celebraciones grandes, el tiempo de servicio.
Tipo de pieza
Si ya tienes jamón, solo pagas el corte; si prefieres que lo gestionemos, lo incluimos en el presupuesto.
Duración y lugar
Lo habitual son 2-3 horas. Si el lugar queda lejos, lo concretamos en el presupuesto.
Después de la fiesta: conservar el jamón sobrante
Lo que sobre se tapa con su propia grasa y un paño limpio o se envasa al vacío; así dura varios días. Si lo deseas, el cortador te deja la pieza preparada para que la sigas aprovechando en casa. En Ávila el servicio se adapta al espacio, por ejemplo palacios, fincas y hoteles del casco amurallado y la sierra de Gredos.
Fechas de comuniones y bautizos: reservar con tiempo
Las celebraciones familiares se concentran en pocos fines de semana, así que las fechas más demandadas se agotan. Escribe cuanto antes con fecha y lugar, y te confirmamos disponibilidad. En Ávila el servicio se adapta al espacio, por ejemplo palacios, fincas y hoteles del casco amurallado y la sierra de Gredos.
Cuándo cortar: antes de comer o en el aperitivo
Lo más habitual es servir el jamón durante el aperitivo previo a la comida, cuando los comensales llegan. Si prefieres que el jamón acompañe la sobremesa, también lo organizamos con otro horario. Una pieza como esta luce mejor en Ávila si se acompaña de un tinto de Cebreros.
Detalles para una fiesta cómoda
Un puesto bien situado, platos pequeños, servilletas a mano y un rincón con bebidas frías hacen que el aperitivo funcione solo. El cortador se coordina con quien sirva para que todo fluya. Una pieza como esta luce mejor en Ávila si se acompaña de un tinto de Cebreros.
Dudas habituales de las familias en Ávila
¿Cuánto cuesta?
Orientativamente entre 150 € y 400 € por 2-3 horas de corte, sin incluir el jamón.
¿Con cuánta antelación debo reservar?
Si la fecha cae entre mayo y septiembre, con varias semanas de antelación; para el resto, bastan unos días.
¿Cuánto jamón compro para mis comensales?
Calcula unos 80-100 gramos por persona si hay más aperitivos; si el jamón es el plato principal, algo más.
¿Dónde se instala el puesto?
En una mesa estable y con unos 2 metros cuadrados; puede ser en el salón, la terraza o el jardín.
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