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Aprende el arte del corte a cuchillo con maestros jamoneros. 100 % práctico, diploma acreditativo y bolsa de empleo.
Tanto si partes de cero como si ya trabajas en hostelería, empiezas cortando desde el primer día con piezas reales.
Para aficionados, hosteleros y curiosos. Aprendes las partes de la pieza, el uso de los cuchillos, las bases del corte y cómo conservar el jamón en casa. Te llevas el jamón que cortes envasado al vacío.
El nivel más demandado. Cada alumno corta su propio jamón de principio a fin. Al terminar recibes el Diploma de Cortador de Jamón Profesional y acceso a la bolsa de empleo.
Los cursos de iniciación duran entre 6 y 8 horas. Los programas avanzados o profesionales pueden extenderse hasta 20-30 horas repartidas en varios días. Al finalizar, todos los alumnos reciben un diploma acreditativo.
No. El curso de iniciación parte de cero y el profesional admite tanto a principiantes como a profesionales de hostelería que quieren perfeccionar su técnica.
Un diploma acreditativo y acceso a la bolsa de empleo. En la iniciación te llevas a casa, envasado al vacío, el jamón que cortes.
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