El espectáculo gastronómico que fascinará a todos vuestros invitados en Cantabria. Disfrutad de un exclusivo corte a cuchillo en vivo, con piezas ibéricas seleccionadas y la maestría de un profesional que mima cada detalle.
Santander es la capital cántabra, con la bahía y la península de la Magdalena. Forma parte de nuestra zona de servicio en Cantabria, así que el cortador llega con todo el material necesario.
Entre los lugares más comunes para celebrar están casonas montañesas, palacios y hoteles con vistas a la bahía; el puesto de corte se adapta a todos ellos. Las fechas más solicitadas caen entre junio y septiembre; conviene reservar con margen.
Desde Santander llegamos sin problema a Torrelavega.
El día de vuestro enlace merece destacar por todo lo alto. Por este motivo, integrar un cortador de jamón para bodas en Santander es uno de los aciertos más valorados por los invitados a cualquier banquete. No nos limitamos a servir un producto de calidad; en realidad, creamos un showcooking interactivo que dinamiza el inicio del cóctel, propicia el encuentro entre familiares y eleva exponencialmente el estatus culinario de la boda.
En nuestro equipo llevamos años perfeccionando el servicio en los mejores salones de Cantabria. Gracias a nuestra dilatada trayectoria, sabemos que ver al maestro cortador de jamón perfilar la pieza sobre el soporte magnético genera una expectación única. Vuestros invitados no solo degustarán un bocado exquisito cortado al momento, sino que se sumergirán en una tradición sensorial inigualable y difícil de olvidar.
Asumimos la gestión íntegra del rincón gourmet para que vuestra única preocupación sea celebrar el amor en Cantabria.
Antes de que llegue el gran momento, os guiaremos para escoger el tipo de jamón idóneo según vuestras preferencias y el volumen de invitados. Ponemos a vuestra disposición desde un sabroso jamón serrano seleccionado de gran calidad hasta un sofisticado ibérico de bellota 100% de pureza. Del mismo modo, ajustamos el gramaje preciso para garantizar que nadie se quede sin degustar este manjar.
Nuestros profesionales se desplazan al lugar del banquete en Santander con tiempo suficiente para estructurar un puesto de corte profesional y elegante. Llevamos todo el arsenal técnico imprescindible: soporte jamonero de diseño, cuchillos perfectly afilados, platos de presentación y materiales decorativos. Realizamos una puesta en escena impecable, pulcra y sumamente visual para que todo luzca perfecto.
A lo largo de toda la recepción, el cortador deleitará a los presentes sirviendo lonchas ultrafinas y templadas que se deshacen en el paladar. Conversamos amigablemente con los invitados, explicando los secretos de la curación y la procedencia de cada pieza. Una vez concluido el tiempo acordado, nos encargamos de limpiar minuciosamente la zona y empaquetar lo que no se haya consumido.
El coste del servicio depende de distintas variables operativas. A continuación, desglosamos los factores principales que determinan el presupuesto final en Cantabria.
Habitualmente, la presencia del profesional se extiende entre dos y tres horas durante el cóctel de bienvenida.
La materia prima influye directamente. Disponer de un jamón ibérico de bellota supone una inversión distinta a la de una opción de cebo de campo.
El número de invitados determina si con una pieza de jamón es suficiente o si resulta recomendable contratar soporte adicional.
Ofrecemos cobertura en toda la provincia. En Santander el transporte está incluido, aplicando un mínimo extra en zonas rurales.
Existe una gran variedad de denominaciones y calidades en el mercado. Os ayudamos a seleccionar la opción que combine de forma óptima vuestro presupuesto y vuestras expectativas culinarias.
Contamos con un selecto grupo de cortadores de jamón para bodas homologados que cubren toda la geografía cántabra. Trabajamos de manera asidua en entornos de ensueño en Santander, Torrelavega, Castro Urdiales, Camargo, Piélagos, El Astillero, Laredo y Santoña. Asimismo, gracias a nuestra amplia red nacional, coordinamos servicios en provincias como Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Málaga, Bilbao, San Sebastián, Zaragoza, Murcia, Valladolid, Salamanca, Córdoba y Granada, garantizando siempre el máximo estándar de calidad y exquisitez.
Sugerimos realizar la reserva con un margen de 3 a 6 meses de antelación, en especial para las celebraciones organizadas entre los meses de mayo y octubre. Al tratarse de una fecha de alta demanda en Cantabria, asegurar el hueco en la agenda de nuestros maestros cortadores con tiempo os evitará imprevistos de última hora.
Generalmente, estimamos una ración de entre 70 y 90 gramos netos por invitado durante el cóctel de bienvenida. Un jamón de unos 8 kilos de peso proporciona un rendimiento real de unos 4 kilos de lonchas perfectas. Consecuentemente, para un evento de unos 100 invitados, una única pieza de calidad suele cubrir la recepción de forma holgada.
Totalmente. Brindamos una flexibilidad absoluta: podéis decidir que nosotros suministremos la pieza seleccionada bajo riguroso control de calidad, o bien facilitarnos un jamón que hayáis adquirido de manera independiente. En ambas situaciones, nuestro maestro aplicará su técnica impecable para extraer el máximo rendimiento al corte.
Por supuesto, la comunicación fluida con el catering es primordial para nosotros. Colaboramos estrechamente con los jefes de sala y organizadores de bodas en Santander para sincronizar los tiempos de apertura, la colocación de las mesas de apoyo y la salida de las bebidas, logrando que el evento transcurra con una armonía absoluta.
Únicamente requerimos un área despejada de aproximadamente 2 metros cuadrados. Es fundamental que la ubicación disponga de una iluminación óptima para lucir el corte y que se encuentre protegida del viento o de la luz solar directa, impidiendo así que la grasa natural del jamón se altere antes de tiempo.
Cualquier excedente de la pieza os pertenece en su totalidad. Nuestro cortador se encargará de lonchear y envasar al vacío las porciones restantes con un envasado profesional, o bien preparará platos listos para ser consumidos durante el baile o la recena de vuestra boda.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.