El espectáculo gastronómico que conquistará a todos tus invitados en tierras cordobesas. Corte manual a cuchillo, piezas ibéricas de la máxima calidad y un servicio impecable.
La gastronomía de Córdoba (Andalucía) se apoya en el jamón de Los Pedroches, el salmorejo y los vinos de Montilla-Moriles. El jamón recién cortado completa esa carta de presentación.
Los espacios más frecuentes para bodas y eventos son patios cordobeses, cortijos y haciendas de la campiña. La mejor época suele ser en primavera y otoño, evitando el calor del verano.
En la copa, un fino de Montilla-Moriles: casa especialmente bien con el jamón.
El día de tu enlace nupcial merece que cada detalle roce la perfección. Contratar un cortador de jamón para bodas Córdoba es una de las decisiones más acertadas para sorprender a los invitados durante el cóctel de bienvenida. No nos limitamos a servir un producto excelente; creamos una experiencia interactiva y sensorial que rompe el hielo de forma natural y aporta una elegancia sin igual a tu celebración.
En nuestro equipo acumulamos una dilatada trayectoria trabajando en bodas en Córdoba. Nuestra experiencia nos ha demostrado que el momento en el que el cortador profesional de jamón en Córdoba coloca la pieza en el jamonero y desliza el cuchillo con precisión, los invitados quedan fascinados. El aroma, la textura de la loncha recién cortada y el trato cercano del profesional elevan notablemente la categoría de cualquier banquete.
Nos ocupamos de coordinar toda la logística para vuestra tranquilidad. Desde la selección idónea del producto hasta la desmontaje final del espacio.
Con antelación al gran enlace, os orientamos sobre el tipo de jamón más idóneo considerando vuestro presupuesto y el volumen de invitados. Podéis decantaros por un ibérico de bellota 100% con matices inigualables, un equilibrado ibérico de cebo de campo o un selecto jamón serrano con denominación de origen. Asimismo, calculamos los kilos justos para garantizar el abastecimiento idóneo durante el cóctel.
Nuestro profesional acudirá a la finca, hotel o cortijo cordobés con el margen necesario para desplegar un puesto de corte sofisticado: soporte jamonero de alta gama, cuchillos óptimamente afilados, platos de presentación refinados y decoración acorde al evento. Realizamos un montaje pulcro, ágil y silencioso, integrándonos en la atmósfera estética del banquete de bodas.
Durante la recepción de invitados, nuestro cortador filetea la pieza ofreciendo lonchas perfectas y finas de manera ininterrumpida. Conversamos cordialmente con los invitados sobre las particularidades del ibérico, propiciando un ambiente exclusivo y muy dinámico. Una vez concluido el servicio, limpiamos la zona de corte y os entregamos las porciones no consumidas debidamente protegidas.
El precio de este servicio gastronómico depende de diversos factores lógicos. Detallamos a continuación los aspectos clave que configuran el presupuesto final de vuestro enlace.
Por lo general, la presencia del profesional se prolonga durante 2 o 3 horas, cubriendo con creces la totalidad del aperitivo de bienvenida.
El coste de adquisición del jamón varía según su categoría. Un ibérico de bellota 100% presentará un coste superior en comparación con un serrano premium.
Para bodas con un elevado número de invitados, puede ser oportuno incorporar un segundo profesional con el fin de evitar esperas en la barra.
Al disponer de especialistas ubicados directamente en Córdoba, optimizamos los gastos derivados del transporte por la provincia.
No todas las piezas ofrecen los mismos matices aromáticos. Os ayudamos a seleccionar la opción idónea equilibrando calidad y presupuesto.
Disponemos de una red sólida de cortadores de jamón para bodas en Córdoba con titulación homologada y amplia trayectoria. Prestamos cobertura con frecuencia en capitales andaluzas de referencia como Sevilla, Málaga, Granada, Jaén y Almería, así como en grandes núcleos urbanos nacionales tipo Madrid, Barcelona y Valencia. Nos desplazamos con absoluta puntualidad a cualquier cortijo rural, hotel rústico, finca de eventos o jardín privado de la provincia cordobesa donde decidáis celebrar vuestro gran día.
Aconsejamos reservar el servicio de cortador de jamón para bodas Córdoba con un margen mínimo de 3 a 6 meses de anticipación. Las fechas de la temporada de bodas (especialmente mayo, junio, septiembre y octubre en Andalucía) registran una demanda extremadamente alta. Contactar con margen nos ayuda a bloquear vuestra fecha con plenas garantías.
Basándonos en nuestra experiencia, la estimación estándar se sitúa en torno a unos 70 u 80 gramos de porción neta consumible por invitado durante el cóctel. Una pieza entera que pese unos 7,5 kg proporciona cerca de 3,5 kg de jamón loncheado. Esta cantidad suele cubrir a la perfección un cóctel de hasta 100 invitados si hay otros platos y aperitivos acompañando la recepción.
Por supuesto que sí. Ofrecemos total flexibilidad: podéis encargaros de suministrar vuestro propio jamón y contratar únicamente el servicio profesional de corte y montaje, o bien solicitar que nosotros aportemos la pieza seleccionada bajo rigurosos criterios de calidad. El nivel de presentación de los platos y el esmero del servicio se mantendrán siempre excelentes.
Sí, es la forma habitual en la que trabajamos. Nos ponemos en contacto directo con los responsables del catering, organizadores o maîtres de la finca cordobesa para concretar los tiempos, fijar la ubicación del puesto de corte y asegurar que la fluidez del evento sea perfecta de principio a fin.
Únicamente requerimos un área despejada de unos 2 metros cuadrados. Es altamente aconsejable situar el puesto en una zona resguardada del sol directo para evitar que la grasa del jamón se deteriore prematuramente. Además, una óptima iluminación del rincón permite a vuestros invitados contemplar cómodamente el proceso de corte manual.
El jamón restante os pertenece en su totalidad. Nuestro cortador se encarga de limpiar la pieza sobrante y envasarla al vacío en porciones o prepararla en platos listos para que los camareros los ofrezcan más tarde durante el baile o la recena del evento.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.