Servicio a domicilio
Nos desplazamos a la casa, el salón, la finca o el restaurante que indiques, con el equipo completo.
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Cortador de jamón para bautizos y comuniones en Álava
Que el jamón de tu comunión en Álava se corte como se merece: lonchas muy finas, sin desperdicio y sin que tengas que hacerlo tú.
Álava en la mesa: producto, espacios y fechas
Cuando se celebra en Álava, en la mesa suele haber las patatas a la importancia, el queso Idiazabal y los vinos de la Rioja Alavesa. Nuestros cortadores suman a esa tradición un corte artesano y una presentación impecable.
Los espacios más frecuentes para bodas y eventos son palacios, bodegas y hoteles de la llanada alavesa. La mejor época suele ser entre mayo y octubre, con los viñedos en su mejor momento.
Para brindar, un crianza de la Rioja Alavesa o un txakoli de Álava es una elección acertada junto a un buen ibérico.
Nuestros cortadores trabajan en Vitoria-Gasteiz y en el resto de localidades de Álava.
Celebraciones familiares sin preocuparte del jamón
En bautizos y comuniones el corte en vivo se ha vuelto casi imprescindible: rinde homenaje a la tradición y asegura que cada loncha llegue con la técnica y la temperatura adecuadas.
Un servicio completo a domicilio
Máximo partido de la pieza
Te decimos qué pieza elegir y cuánta cantidad calcular para no quedarte corto ni pasarte.
Trato cercano y desmontaje
Nos adaptamos al ritmo de la fiesta y, cuando acaba, recogemos el puesto y los restos.
¿Cuánto cuesta el cortador de jamón?
Como referencia, un servicio de 2-3 horas suele situarse entre 150 € y 400 € solo por el corte, sin incluir el jamón.
Número de asistentes
De él depende la cantidad de jamón y, en celebraciones grandes, el tiempo de servicio.
Tipo de pieza
Puedes elegir entre serrano con D.O. o ibérico de cebo o de bellota; el precio de la pieza va aparte.
Duración y lugar
Lo habitual son 2-3 horas. Si el lugar queda lejos, lo concretamos en el presupuesto.
Cuándo cortar: antes de comer o en el aperitivo
Lo más habitual es servir el jamón durante el aperitivo previo a la comida, cuando los asistentes llegan. Si prefieres que el jamón acompañe la sobremesa, también lo organizamos con otro horario. Una pieza como esta luce mejor en Álava si se acompaña de un crianza de la Rioja Alavesa o un txakoli de Álava.
Detalles para una fiesta cómoda
Un puesto bien situado, platos pequeños, servilletas a mano y un rincón con bebidas frías hacen que el aperitivo funcione solo. El cortador se coordina con quien sirva para que todo fluya. Si tu fecha en Álava cae entre mayo y octubre, reserva con tiempo.
Dónde colocar el puesto en casa o en el salón
Lo mejor es un rincón con espacio alrededor, cerca del aperitivo pero lejos del paso de los niños. Una mesa estable de unos 2 metros cuadrados es suficiente. Si es en jardín, mejor a la sombra. Si tu celebración es en Álava, cuéntanos el municipio y lo organizamos; es habitual elegir palacios, bodegas y hoteles de la llanada alavesa.
Qué jamón gusta a niños y mayores
El ibérico de cebo es suave y agradable para todos; el de bellota tiene más intensidad y a los mayores suele encantarles. Si hay niños, conviene cortar lonchas algo más finas y servirlas en platos pequeños. Si tu fecha en Álava cae entre mayo y octubre, reserva con tiempo.
Dudas habituales de las familias en Álava
¿Cuánto dura el servicio?
Lo habitual son 2-3 horas, el tiempo del aperitivo.
¿Qué espacios son habituales en Álava?
Es muy frecuente celebrar en palacios, bodegas y hoteles de la llanada alavesa.
¿Y si ya tengo el jamón?
Sin problema: cortamos tu jamón o nos encargamos de conseguirlo.
¿Cuánto jamón compro para mis asistentes?
Calcula unos 80-100 gramos por persona si hay más aperitivos; si el jamón es el plato principal, algo más.
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