Iniciación al corte de jamón
Pensado para aficionados y hosteleros: bases del corte, cuchillos, conservación en casa y práctica con jamón real durante 6-8 horas.
InicioCurso de cortador de jamónAlmeríaEl Ejido
Curso de cortador de jamón en El Ejido
Aprende a cortar jamón a cuchillo si vives en El Ejido: formación 100 % práctica, diploma acreditativo y acceso a la bolsa de empleo.
Celebrar en El Ejido: espacios, temporada y detalles
El Ejido, el corazón del gran mar de invernaderos del poniente almeriense, está dentro de nuestra área de trabajo en Almería. Nos ocupamos del traslado del equipo y del cortador.
Los espacios más habituales de la zona son cortijos, hoteles de costa y espacios junto al desierto de Tabernas, donde montamos el puesto sin complicaciones. Almería destaca por el jamón de Serón, el pescado fresco del Cabo de Gata y el aceite de la provincia. Cuando el jamón llega cortado en directo, completa el menú.
También cubrimos las localidades próximas: Roquetas de Mar.
Formación práctica, desde el primer día
No hace falta experiencia previa: la iniciación parte de cero y los niveles superiores perfeccionan velocidad, presentación y trato al cliente.
Elige tu nivel
Cortador de jamón profesional
Formación intensiva de 9 horas (1 de teoría y 8 de práctica): cada alumno corta su propio jamón. Diploma y acceso a la bolsa de empleo.
Formato online supervisado
Si no hay una sede cerca, existe la opción online con prácticas supervisadas por el formador.
Cómo inscribirte
Te informamos de las próximas convocatorias presenciales más cercanas y de las plazas disponibles. Escríbenos desde el formulario con tu localidad.
Duración
Entre un día (iniciación) y varios días en los programas avanzados.
Qué obtienes
Un diploma acreditativo, práctica con jamón real y acceso a la bolsa de empleo.
Para quién es
Para cualquiera con interés en cortar jamón bien, con o sin experiencia.
De aficionado a profesional
La diferencia está en la regularidad: lonchas iguales, rendimiento de la pieza, ritmo y presentación. El curso profesional se centra en corte nivelado, corte en caída y trato al cliente. Atendemos El Ejido y las localidades próximas con el mismo equipo y el mismo trato.
Conservar el jamón en casa
Un jamón empezado se tapa con su grasa y se guarda en un lugar fresco; según el ritmo de consumo conviene cortar de una cara o de otra. Te enseñamos las pautas básicas para que no se reseque. Atendemos El Ejido y las localidades próximas con el mismo equipo y el mismo trato.
Qué verás en tu primera jornada
Empezarás conociendo la pieza: partes, calidades y cómo colocarla en el jamonero. Después afilarás los cuchillos y harás los primeros cortes bajo la supervisión del formador, que te corrige la postura y el ángulo. En El Ejido nos adaptamos al espacio que elijas, por ejemplo cortijos, hoteles de costa y espacios junto al desierto de Tabernas.
Cómo aprovechar el diploma
El diploma acredita tu formación y abre la puerta a trabajar en eventos, hostelería o por cuenta propia. Además, quienes completan el curso profesional acceden a la bolsa de empleo. En El Ejido nos adaptamos al espacio que elijas, por ejemplo cortijos, hoteles de costa y espacios junto al desierto de Tabernas.
Dudas habituales de los alumnos en El Ejido
¿Hay cursos en El Ejido?
Consúltanos tu localidad y te indicamos las fechas y sedes más cercanas, además del formato online.
¿Puedo hacerlo online?
Existe una modalidad online con prácticas guiadas.
¿Puedo trabajar luego con vosotros?
Quienes completan el curso profesional acceden a la bolsa de empleo y a las oportunidades de nuestra red.
¿Qué jamón se usa en el curso?
Jamón real: en el nivel profesional cada alumno corta su propia pieza de la primera a la última loncha.
Más información
Servicios en El Ejido
Curso de cortador de jamón en otras poblaciones de Almería
Presupuesto
Cuéntanos tu evento en El Ejido
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.