InicioCalculadora de jamón
Calculadora de jamón por invitados
Indica cuántos sois y cuánto jamón habrá en el menú. Te decimos los kilos, las piezas y el tiempo de corte recomendados.
Tus datos
- Jamón loncheado
- — kilos aproximados
- Piezas enteras
- — de 7-8 kg cada una
- Tiempo de corte
- — horas recomendadas
- Cortadores
- — recomendados
Cómo se calcula
Multiplicamos los invitados por la ración de jamón loncheado y dividimos entre lo que rinde una pieza entera. Una pieza de 7-8 kg da de media entre 3 y 3,5 kg de jamón limpio listo para lonchear; el resto es hueso, corteza y mermas.
- 60 g por personaHay muchos otros aperitivos y platos calientes.
- 90 g por personaEl jamón es el aperitivo principal del cóctel.
- 120 g por personaEl jamón es casi lo único que se come.
Es una estimación orientativa. Cada evento tiene sus particularidades y el cortador ajusta las cantidades en directo. El precio del corte (150-400 € por 2-3 horas) y el del jamón se presupuestan aparte.
Más detalle en la guía cuánto jamón comprar por invitado y en cuánto cuesta un cortador de jamón.
Sobre la calculadora
¿Cómo se calcula cuánto jamón necesito?
Se multiplica el número de invitados por los gramos de jamón por persona (60 g si hay muchos otros aperitivos, 90 g si el jamón es el aperitivo principal y 120 g si es el protagonista) y se divide entre los 3-3,5 kg de jamón limpio que rinde de media una pieza entera.
¿Cuántas personas come una pieza entera de jamón?
De media, entre 25 y 35 personas con una ración de 90-100 gramos, según el rendimiento de la pieza y de quien corte.
¿El resultado incluye el jamón y el cortador?
La calculadora estima cantidades. El precio del jamón y el del cortador se presupuestan aparte: como referencia, el corte de 2-3 horas suele costar entre 150 € y 400 €.
¿Y si tengo muchos invitados?
Con aforos grandes puede convenir un segundo cortador y más de un puesto para que no haya esperas. Te lo planteamos en el presupuesto.
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