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Cuánto cuesta un cortador de jamón para una boda o un evento
Si estás comparando presupuestos, esta es la respuesta corta: un servicio estándar de 2-3 horas suele costar entre 150 € y 400 € solo por el trabajo del cortador, sin contar el jamón. Aquí tienes qué incluye esa cifra y qué la mueve hacia arriba o hacia abajo.
Qué incluye el precio del cortador
El precio cubre el trabajo del profesional y su equipo: caballete (jamonero) profesional, cuchillos jamoneros, puntilla, chaira, bandejas y mantel de presentación, además del montaje y la recogida. Es decir, no tienes que comprar ni alquilar nada aparte para que el corte se haga bien.
- Incluido: desplazamiento dentro de la zona habitual, montaje del puesto, corte en directo durante el tiempo contratado, presentación de los platos y recogida.
- No incluido: la pieza de jamón (se compra aparte o la aportas tú), el pan, el aceite y la bebida.
Cuánto cuesta según la duración
La duración es lo que más pesa. Como referencia orientativa, para una boda o un evento de empresa:
| Duración | Para qué suele servir | Orientación |
|---|---|---|
| 2 horas | Aperitivo corto o evento pequeño | Parte baja de la horquilla |
| 2-3 horas | Cóctel de boda o evento estándar | 150 € – 400 € |
| 4 horas o más | Cóctel largo o evento con mucho aforo | Se presupuesta a medida |
La horquilla depende además de la zona, la fecha y el número de invitados. Por eso trabajamos con presupuesto personalizado y sin compromiso.
Qué hace que suba el presupuesto
- Muchos invitados. A partir de cierto aforo conviene un segundo cortador y más de una pieza.
- Fechas de máxima demanda. Los fines de semana de primavera y otoño se llenan antes.
- Desplazamiento largo o accesos complicados al lugar del evento.
- Horarios especiales (muy temprano, de madrugada) o servicios muy prolongados.
Cuánto cuesta el jamón aparte
El jamón es el otro gran coste y varía mucho con la calidad. Como referencia de mercado (pueden cambiar; te damos cifra actualizada en el presupuesto):
| Tipo de pieza | Referencia orientativa |
|---|---|
| Serrano con D.O. | Desde unos 80 € la pieza |
| Ibérico de cebo | Entre unos 150 € y 350 € |
| Ibérico de bellota 100 % | Desde unos 350 €, según origen y curación |
Consejo práctico: una pieza algo más modesta bien cortada rinde y sabe mejor que una cara mal aprovechada. Si dudas, pídenos que te aconsejemos según tus invitados y tu presupuesto.
Cómo comparar presupuestos sin equivocarte
- Comprueba qué horas incluye exactamente y si hay recargo por ampliarlas.
- Pregunta si el material (caballete, cuchillos, presentación) y la recogida van incluidos.
- Aclara si el precio incluye el jamón o solo el corte.
- Confirma el desplazamiento y cualquier coste de acceso.
- Pide que te indiquen cuántas piezas y kilos calculan para tus invitados. Puedes comprobarlo con nuestra calculadora de jamón.
Dudas habituales
¿Cuánto cobra un cortador de jamón por una boda?
Un servicio estándar de 2-3 horas suele situarse entre 150 € y 400 € solo por el corte, sin incluir el jamón. La cifra exacta depende de la duración, el número de invitados, la fecha y el lugar.
¿El jamón está incluido en el precio?
No. El precio del cortador cubre su trabajo y su equipo. La pieza se presupuesta aparte, o puedes aportarla tú y pagar solo el corte.
¿Hay que pagar el desplazamiento?
Dentro de la zona habitual de servicio se incluye. Para lugares lejanos o de acceso complicado, lo valoramos en el presupuesto.
¿Se puede contratar solo por una hora?
Depende de la zona y la agenda. Lo habitual son 2-3 horas porque el montaje y la recogida también llevan tiempo; consúltanos tu caso.
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