El espectáculo gastronómico que conquistará a todos tus invitados. Corte profesional a cuchillo, piezas ibéricas de la máxima calidad y un servicio impecable adaptado a vuestro gran día.
Quien celebra en Reus elige una ciudad del Camp de Tarragona con tradición comercial y modernista, y nosotros nos adaptamos: montaje a medida del lugar y corte artesano durante todo el servicio.
La cocina de Tarragona se apoya en los calçots, el romesco y los vinos del Priorat y el Montsant; el jamón cortado a cuchillo se integra con naturalidad en cualquier menú. Si puedes elegir fecha, lo recomendable es celebrar entre abril y octubre.
La planificación de vuestro enlace nupcial requiere cuidar cada detalle organizativo. Contratar un cortador de jamón para bodas Reus representa una de las apuestas culinarias más seguras, convirtiéndose en el centro de todas las miradas durante el aperitivo de bienvenida. No nos limitamos a emplatar un producto; diseñamos un showcooking elegante y dinámico que favorece la interacción entre los invitados mientras disfrutan de un bocado exquisito.
En nuestro portal CortadorJamon.es acumulamos una dilatada trayectoria coordinando eventos en la provincia de Tarragona. Gracias a esta experiencia, sabemos que cuando nuestro maestro cortador de jamón inicia su labor frente al soporte jamonero, la atmósfera del cóctel se transforma de inmediato. Los familiares y amigos disfrutan contemplando la precisión técnica de cada corte, degustando lonchas delgadas que se deshacen en el paladar.
Nos ocupamos de toda la gestión técnica para vuestra tranquilidad. Desde el transporte hasta la impecable presentación de los platos.
Con anterioridad al gran día, os guiaremos sobre el tipo de jamón ideal según el volumen de invitados y vuestras preferencias. Ofrecemos diferentes opciones que van desde un excelente jamón de cebo de campo ibérico hasta el exclusivo jamón de bellota 100% ibérico de las mejores denominaciones de origen. Calculamos de forma matemática el peso idóneo para evitar imprevistos de última hora durante la celebración.
Nuestro profesional se trasladará al lugar del banquete con la antelación necesaria para estructurar el puesto de corte de jamón en Reus. Llevamos herramientas de alta gama: soportes giratorios, cuchillos perfectamente afilados, platos de diseño y elementos decorativos acordes a la estética del evento. De este modo, garantizamos una puesta en escena pulcra, distinguida y plenamente integrada en la decoración de la masía o salón.
A lo largo del cóctel, el especialista loncheará de manera ininterrumpida la pieza, explicando las propiedades organolépticas a los invitados interesados. Consensuamos con vosotros el ritmo de servicio para adaptarnos perfectamente a los tiempos de la cocina. Posteriormente, el experto limpiará la zona de trabajo y os entregará las porciones no consumidas debidamente preparadas.
El coste definitivo varía en función de las necesidades concretas del enlace. A continuación, detallamos las principales variables que determinan el precio de este servicio profesional.
Habitualmente la presencia del cortador cubre entre 2 y 3 horas del aperitivo, pudiendo prolongarse si el evento lo requiere.
El valor de mercado de un jamón de bellota ibérico certificado difiere notablemente de un ejemplar de bodega, incidiendo en el montante total.
El volumen de invitados condicionará la cantidad de piezas de jamón necesarias y, consecuentemente, las horas de dedicación técnica.
Nuestra amplia cobertura logística en Reus y alrededores de la provincia de Tarragona optimiza los costes de transporte.
Ponemos a vuestra disposición nuestra experiencia profesional para seleccionar la pieza idónea, equilibrando la excelencia gastronómica y vuestras pautas presupuestarias.
Disponemos de un equipo cualificado de cortadores de jamón profesionales en Reus y en toda la provincia de Tarragona. Llevamos a cabo servicios con regularidad en emplazamientos exclusivos de Barcelona, Girona, Lleida, Tarragona, Reus, Salou, Cambrils y Tortosa, garantizando siempre idénticos estándares de rigurosidad y elegancia. Nos desplazamos con comodidad a masías tradicionales, hoteles de costa o fincas particulares para ofrecer un valor añadido indispensable.
Aconsejamos efectuar la reserva formal con un margen de 3 a 6 meses de antelación. Las fechas nupciales de primavera y principios de otoño suelen agotarse rápidamente en la zona de Tarragona. Contactar de manera anticipada os garantizará asegurar el especialista más cualificado para vuestro evento.
Habitualmente estimamos un consumo medio de unos 80 gramos por comensal en el transcurso del cóctel de bienvenida. Una pieza estándar de unos 7,5 kg proporciona un máximo partido real de 3,5 kg de carne selecta ya cortada. Para un enlace de 100 invitados, una única pieza suele resultar perfecta, siempre que existan otros aperitivos complementarios.
Por supuesto. Facilitamos ambas modalidades de contratación: podéis confiar en nuestra experiencia para aportar un jamón de calidad contrastada, o bien ponernos a vuestra disposición para realizar el corte de una pieza que hayáis comprado de forma externa.
Efectivamente, mantenemos un contacto directo y profesional con los responsables del catering, organizadores de bodas y personal de la finca en Reus. Coordinamos previamente los aspectos logísticos y los tiempos de servicio para que todo funcione de manera armoniosa durante el cóctel.
Únicamente requerimos un área despejada de unos 2 metros cuadrados. Es indispensable situar la mesa en una zona bien iluminada, alejada de bandejas directas de calor o de la incidencia del sol para que las cualidades de la grasa natural del jamón se mantengan estables.
Todo el producto no consumido pertenece íntegramente a los novios. El especialista se encargará de envasar al vacío el jamón sobrante o de emplatarlo para que el personal del catering pueda ofrecerlo durante la recena de vuestra boda.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.