El auténtico espectáculo gastronómico que conquistará a todos tus comensales. Garantizamos un corte artesano a cuchillo impecable, seleccionando las mejores piezas ibéricas para que tu celebración en las islas sea inolvidable.
Tenerife destaca por las papas arrugadas, el gofio y los vinos de Tacoronte-Acentejo. Con ese punto de partida, un buen jamón cortado a mano encaja en cualquier celebración.
Los espacios más frecuentes para bodas y eventos son fincas, bodegas y hoteles con vistas al Teide y al Atlántico. La mejor época suele ser durante todo el año, por su clima suave.
Con el jamón, un vino de Tacoronte-Acentejo funciona muy bien; te aconsejamos la pieza según el menú.
Atendemos toda la provincia, con servicio habitual en Arona, Granadilla de Abona y San Cristóbal de La Laguna.
El día de tu enlace merece que cada detalle roce la perfección. Contratar un cortador de jamón profesional para bodas en Tenerife se ha convertido en una de las decisiones más aplaudidas por los comensales, quienes recordarán esta experiencia culinaria durante mucho tiempo. No nos limitamos a servir un aperitivo; creamos un show-cooking en vivo que dinamiza el cóctel, propicia la conversación y aporta una categoría excepcional al banquete.
Desde nuestra experiencia coordinando eventos en el archipiélago, sabemos que el instante en que el cortador profesional de jamón inicia su labor atrae todas las miradas. Los comensales disfrutan no solo del extraordinario sabor del ibérico, sino del arte visual que rodea a cada loncha fina y brillante servida al momento. Por esta razón, nos esmeramos en ofrecer un servicio impecable que realce la elegancia de vuestra boda.
Nos ocupamos de absolutamente toda la logística para que vuestra única preocupación sea disfrutar del gran día junto a vuestros seres queridos.
Antes de la boda, os orientamos de forma personalizada para dar con el tipo de jamón ideal según vuestro presupuesto y el volumen de comensales. Podéis decidiros por un excelente jamón serrano con denominación de origen, un jugoso ibérico de cebo de campo o la joya de la corona: el ibérico de bellota 100%. Calculamos de forma matemática el rendimiento para evitar que falte producto en los momentos clave del banquete.
Llegamos al lugar del banquete con la antelación necesaria para realizar un montaje del puesto de corte pulcro y distinguido. Disponemos de soportes jamoneros profesionales, herramientas específicas y elementos de presentación idóneos para que la mesa luzca impecable. Este proceso se lleva a cabo de forma discreta y coordinada, integrándonos con la estética general del recinto en Tenerife.
Durante la recepción, el cortador profesional deleita a los comensales con lonchas muy finas y perfectas obtenidas al instante. Atendemos amablemente las dudas de los comensales sobre la procedencia o la maduración de la pieza, asegurando un trato cercano. Por último, nos encargamos de retirar el puesto con total limpieza y de preparar al vacío los excedentes de jamón.
El presupuesto final varía según vuestras necesidades específicas. Detallamos a continuación los aspectos clave que determinan la tarifa de nuestro servicio.
La presencia estándar suele rondar las dos o tres horas, adaptándonos perfectamente si el protocolo requiere una cobertura más extensa.
El coste de la materia prima varía notablemente entre un ibérico de bellota seleccionado y opciones más asequibles pero igualmente sabrosas.
La cantidad de comensales condiciona el número de jamones necesarios para asegurar que nadie se quede sin degustar su plato.
Nos desplazamos por toda la geografía de Tenerife, calculando los costes de kilometraje con total transparencia desde el primer momento.
Cada pareja es única y el menú debe reflejar vuestra esencia. Os ayudamos a elegir la pieza perfecta equilibrando sabor, prestigio y coste.
A través de nuestro equipo especializado, cubrimos bodas y celebraciones en cualquier rincón de la isla. Prestamos servicios habitualmente en zonas como Santa Cruz de Tenerife, San Cristóbal de La Laguna, Arona, Adeje, Puerto de la Cruz y Granadilla de Abona. No importa si tu enlace se celebra frente al mar o en una bodega rústica del norte; nos desplazamos con todas las garantías para asegurar el éxito del banquete. Si necesitas cobertura en ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Málaga, Bilbao, San Sebastián, Zaragoza, Murcia, Valladolid, Salamanca, Córdoba o Granada, nuestra red también llegará allí para mantener el mismo nivel de excelencia profesional.
Sugerimos realizar la reserva con una antelación de 3 a 6 meses. Al coincidir con las épocas de mayor demanda en Tenerife, las fechas más deseadas de la temporada se completan con rapidez. No dudes en contactar lo antes posible para asegurar nuestra presencia en tu evento.
Habitualmente estimamos unos 80 gramos por comensal durante el aperitivo. Una pieza de unos 8 kg suele bastar para un volumen de 100 comensales si se acompaña de otros bocados gastronómicos en el cóctel. Estudiaremos tu caso de forma personalizada para dar con la medida exacta.
Por supuesto que sí. Tenéis la total libertad de aportar vuestro propio jamón, encargándonos nosotros únicamente de la maestría en el corte, la impecable puesta en escena y el servicio esmerado a los comensales.
Totalmente. Trabajamos de la mano con las fincas de eventos y empresas de catering en Tenerife para coordinar los tiempos exactos del cóctel de forma armónica. De este modo, nos aseguramos de que el fluir de la celebración sea perfecto.
Solo precisamos un área despejada de unos 2 metros cuadrados. Es preferible que se sitúe bajo una zona bien sombreada e iluminada para mantener las propiedades de la grasa del jamón y permitir que los comensales observen cómodamente el proceso.
Aprovechamos la pieza al máximo. Las partes que no se consuman durante el aperitivo se limpian, se cortan y las dejamos envasadas al vacío o preparadas en platos para que podáis degustarlas más adelante o durante el baile de la boda.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.