Quien celebra en Granadilla de Abona elige un municipio del sur de Tenerife con aeropuerto y costa, y nosotros nos adaptamos: montaje a medida del lugar y corte artesano durante todo el servicio.
Un buen maridaje con el jamón de la mesa: un vino de Tacoronte-Acentejo. Para celebraciones, lo más frecuente en Tenerife es elegir fincas, bodegas y hoteles con vistas al Teide y al Atlántico.
Si tu celebración es en los alrededores, atendemos también Arona y San Cristóbal de La Laguna.
Vuestro enlace matrimonial en el sur de Tenerife merece contar con detalles que dejen una huella imborrable. Contratar un cortador de jamón para bodas Granadilla de Abona es, sin lugar a dudas, una de las decisiones gastronómicas que vuestros asistentes recordarán con mayor agrado durante años. No nos limitamos únicamente a repartir finas lonchas, sino que convertimos el momento del cóctel de bienvenida en un espectáculo culinario interactivo que dinamiza el ambiente de forma natural.
Basándonos en nuestra dilatada experiencia en el sector nupcial canario, hemos constatado que la figura del cortador profesional de jamón actúa como un imán para los asistentes. En el preciso instante en que colocamos la pieza sobre el soporte y empezamos a deslizar el cuchillo con destreza, el espacio adquiere un aire de distinción único. Vuestros familiares y amigos se acercarán para deleitarse con un producto excelso cortado con la máxima finura en el instante preciso.
Nos ocupamos de coordinar cada aspecto técnico para que los novios solo se dediquen a festejar. Cuidamos desde la curación de la pieza hasta la limpieza final.
Antes de la fecha señalada, os orientamos para escoger el tipo de jamón idóneo según el número de asistentes citados en el banquete. Podemos guiaros entre la intensidad de un jamón de bellota cien por cien ibérico, la suavidad de un ibérico de cebo de campo o la calidad de un buen jamón serrano con denominación de origen. Asimismo, realizamos el cálculo preciso del peso para que ningún invitado se quede con las ganas de degustarlo.
Nuestros cortadores llegan al lugar del convite con tiempo suficiente para preparar un rincón de corte refinado: soporte jamonero profesional de alta gama, cuchillos de precisión óptima, platos elegantes de presentación, mantelería acorde y elementos complementarios. El proceso de preparación resulta pulcro, veloz y completamente integrado, facilitando el trabajo coordinado con el resto de servicios de restauración del evento.
A lo largo del servicio, el cortador trabaja delante de los asistentes ofreciendo lonchas translúcidas y perfectas que potencian el sabor de la pieza en boca. Conversamos de forma cordial con los asistentes, detallando las propiedades del jamón y construyendo una experiencia culinaria altamente interactiva. Una vez concluido el tiempo contratado, dejamos la zona de corte impecable y organizamos la carne sobrante.
La inversión final se calcula a partir de diversos condicionantes. A continuación, desglosamos las variables clave para facilitaros una planificación transparente.
Por lo general, la presencia del profesional se extiende entre 2 y 3 horas, cubriendo de forma ideal el cóctel de bienvenida.
El precio de la pieza varía según su origen. Un ibérico de bellota 100% presentará una cotización distinta a un jamón de cebo.
El volumen de asistentes determinará si basta con una sola pieza o si es aconsejable contar con un cortador adicional de refuerzo.
La localización geográfica de la finca o del hotel en Tenerife influye en la logística, aunque nos adaptamos a todo el territorio canario.
Cada evento es diferente. Os asesoramos de forma personalizada para dar con la pieza que mejor encaje con vuestro presupuesto y gustos.
Disponemos de una selecta red de profesionales del corte de jamón con amplia experiencia en todo el territorio nacional. Cubrimos asiduamente eventos en ciudades principales y localidades canarias, prestando especial atención a Granadilla de Abona, Santa Cruz de Tenerife, San Cristóbal de La Laguna, Adeje, Arona y el resto de municipios de Tenerife. Tanto en elegantes salones costeros como en bodegas rústicas o fincas con encanto, nos encargamos de trasladar todo lo necesario para garantizar un servicio de máxima categoría.
No encontramos esa provincia, pero trabajamos en toda España: cuéntanos dónde es.
Aconsejamos realizar la reserva con una antelación mínima de 3 a 6 meses, sobre todo si la celebración coincide con los meses de primavera, verano o principios de otoño en Tenerife. Al tratarse de fechas de alta demanda nupcial, asegurar la fecha lo antes posible es clave para disponer del profesional ideal.
Habitualmente estimamos un consumo medio de unos 80 gramos de jamón por comensal en el cóctel de bienvenida. Una pieza de unos 7 u 8 kilos ofrece un aprovechamiento real de unas 40 o 50 raciones generosas. Para celebraciones de unos 100 asistentes, contar con una pieza grande suele resultar perfecto si se acompaña de otros aperitivos.
Ofrecemos total flexibilidad. Podemos encargarnos de seleccionar y aportar una pieza de jamón certificada y en su punto óptimo de curación, o bien realizar exclusivamente la labor de corte profesional con una pieza que hayáis adquirido de manera independiente.
Por supuesto. Nos coordinamos de forma directa con el equipo del catering, la finca de eventos o vuestro wedding planner en Tenerife. De esta manera, planificamos los tiempos del cóctel, la ubicación perfecta de la mesa y la distribución para que la experiencia sea sumamente fluida y profesional.
Basta con un área llana de aproximadamente 2 metros cuadrados. Es sumamente recomendable que el puesto cuente con un punto de luz correcto y que esté resguardado de la exposición solar directa o de corrientes de aire intensas, con el fin de proteger la calidad y sudoración de la grasa del jamón ibérico.
Todo el jamón que no se consuma es de vuestra propiedad. Al finalizar, nuestro profesional se encarga de lonchear el remanente de la pieza y presentarlo en platos cubiertos o prepararlo para su envasado. Así podréis seguir disfrutando de este manjar gourmet durante los días posteriores.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.
