El espectáculo gastronómico que asombrará a todos vuestros invitados. Disfrutad de un corte artesano a cuchillo, piezas ibéricas selectas y profesionales que cuidan cada detalle en Elda.
Elda, un municipio del Vinalopó con fuerte tradición del calzado, está dentro de nuestra área de trabajo en Alicante. Nos ocupamos del traslado del equipo y del cortador.
Con el jamón, un Fondillón o un moscatel de la Marina no falla. Para celebraciones, lo más frecuente en Alicante es elegir fincas, hoteles junto al mar y masías del interior.
También cubrimos las localidades próximas: Benidorm, Elche, Orihuela y San Vicente del Raspeig.
El día de vuestro enlace merece que cada aspecto esté cuidado al máximo nivel. Contratar un cortador de jamón para bodas Elda representa una de las decisiones más acertadas, ya que los invitados siempre recuerdan con especial cariño los bocados de alta calidad. No nos limitamos a emplatar comida: creamos un auténtico showcooking de jamón ibérico que dinamiza el cóctel de bienvenida, fomenta la interacción entre los invitados y aporta un toque de elegancia incomparable.
En nuestro equipo acumulamos una larga trayectoria deleitando paladares en la provincia de Alicante. Gracias a esta experiencia, sabemos que cuando nuestro cortador experto de jamón inicia el perfilado de la pieza en su soporte, la atmósfera del evento se transforma por completo. Los invitados se congregan atraídos por el aroma, disfrutan contemplando la precisión técnica del loncheado y saborean un producto excepcional servido a la temperatura perfecta.
Asumimos la gestión íntegra del servicio para que vuestra única tarea sea disfrutar del banquete junto a vuestros seres queridos.
Mucho antes del enlace, os ayudamos a seleccionar el tipo de jamón ideal para el perfil de vuestra celebración en Elda. Analizaremos las diferencias entre un jamón ibérico de cebo de campo, un curado de bodega seleccionada o el emblemático ibérico de bellota 100%. Asimismo, calculamos con exactitud el peso necesario para garantizar que el producto cubra perfectamente la duración del aperitivo.
Nuestro equipo se presenta en el espacio de celebración con tiempo suficiente para estructurar un puesto de corte sofisticado. Disponemos de soportes jamoneros profesionales, herramientas específicas de alta precisión, bandejas de diseño y elementos decorativos acordes al entorno. Nos aseguramos de que el espacio quede impecable, limpio y listo antes de que acceda el primer invitado.
A lo largo de la recepción, el cortador realiza su labor en tiempo real, distribuyendo finas lonchas de jamón que se deshacen en la boca. Conversamos cordialmente con los invitados sobre los matices de la pieza, ofreciendo así una experiencia verdaderamente interactiva. Al concluir el tiempo contratado, recogemos toda la estación de forma pulcra y preparamos el jamón restante para su posterior disfrute.
El presupuesto de este servicio especializado se define por varios factores. Os desglosamos los puntos más influyentes para que planifiquéis vuestra boda con total tranquilidad.
Habitualmente cubrimos entre 2 y 3 horas de cóctel. Si requerís más tiempo para la barra libre, adaptamos la tarifa.
La categoría del jamón influye en el coste final. Un ibérico de bellota de máxima pureza tiene un precio diferente a un jamón de cebo seleccionando.
El volumen de invitados determina la cantidad de jamones necesarios para que nadie se quede sin degustar este manjar.
Al operar directamente en Elda y comarcas cercanas de Alicante, optimizamos el transporte para ofreceros el mejor precio.
Os ayudamos a valorar las mejores denominaciones de origen para hallar el equilibrio perfecto entre sabor y coste.
Contamos con una red de cortadores de jamón titulados y avalados con amplia andadura profesional. Trabajamos con regularidad en espacios distinguidos de Elda, Petrer, Novelda, Villena, Elche y Alicante, además de desplazarnos a cualquier finca, salón o espacio privado del territorio alicantino. Ofrecemos una puesta en escena cuidada y el máximo respeto por el producto para que vuestro banquete nupcial brille con luz propia.
Aconsejamos realizar la reserva con un margen de 3 a 6 meses de antelación, especialmente si vuestro enlace coincide con los meses de temporada alta (mayo a octubre). Las fechas más populares del año se agotan rápidamente, por lo que asegurar vuestro cortador de jamón en Elda con tiempo os garantizará la máxima tranquilidad.
Por lo general, calculamos una media de 80 gramos de jamón por comensal en eventos con variedad de aperitivos. Una pieza estándar de unos 7,5 a 8 kg ofrece un máximo partido excelente para una boda de 100 personas en Elda. Si vuestros invitados son apasionados del ibérico, siempre os recomendaremos contar con una pieza complementaria o de apoyo.
Por supuesto, no hay ningún inconveniente. Si disponéis de una pieza que os hayan regalado o que prefiráis comprar de forma independiente, nuestro cortador experto acudirá al banquete en Elda para realizar el perfilado y loncheado profesional de la misma, garantizando idéntica excelencia en la presentación de los platos.
Efectivamente, es la forma habitual de proceder. Nos comunicamos directamente con el equipo de banquetes, la finca o vuestro organizador de bodas en Elda para coordinar los tiempos exactos del cóctel. Esto asegura que el servicio transcurra de manera fluida y fluya en armonía con el resto de servicios gastronómicos del evento.
Únicamente requerimos un espacio despejado de unos 2 metros cuadrados. Es sumamente importante que el puesto se sitúe resguardado de bandejas de calor extremas o del sol directo para preservar las propiedades del jamón ibérico. Una óptima iluminación también ayudará a que los invitados admiren las destrezas de nuestro profesional.
La pieza pertenece por completo a los novios. Tras terminar la jornada, nuestro cortador lonchea el sobrante o lo prepara perfectamente protegido para que podáis degustarlo posteriormente. Podemos preparar platos adicionales listos para el momento del baile o envasar al vacío el producto restante para su óptima conservación posterior.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.