El espectáculo gastronómico que conquistará a todos tus asistentes en la Costa Blanca. Corte tradicional a cuchillo, jamón ibérico de la máxima calidad y un servicio profesional que cuida cada detalle con mimo. 🔪
Benidorm es el gran destino turístico de la Costa Blanca. Forma parte de nuestra zona de servicio en Alicante, así que el cortador llega con todo el material necesario.
En Alicante (Comunitat Valenciana) la mesa se construye con el arroz, el turrón de Jijona y los vinos de la D.O. Alicante, y el jamón recién cortado encaja con todo ello. Para celebraciones, lo más frecuente en Alicante es elegir fincas, hoteles junto al mar y masías del interior.
Si tu celebración es en los alrededores, atendemos también Alcoy, Elche, Elda y Orihuela.
El día de tu enlace nupcial merece que cada instante resulte inolvidable. Contratar un cortador de jamón para bodas en Benidorm es una de las decisiones más aplaudidas por los familiares y amigos, convirtiéndose en el gran foco de atención durante el aperitivo. No nos limitamos únicamente a servir un producto; creamos un showcooking exclusivo que dinamiza el ambiente, propicia la interacción y aporta un toque de distinción inigualable al banquete.
En nuestra trayectoria en el sector, hemos comprobado que la presencia de un cortador de jamón profesional en Benidorm transforma la percepción del cóctel de bienvenida. Cuando nuestros maestros se sitúan frente al soporte jamonero y deslizan con precisión el acero, el espacio adquiere un aroma y una elegancia únicos. Los asistentes disfrutan contemplando la destreza del loncheado fino y saboreando una joya de nuestra gastronomía cortada con total maestría al instante.
Nos ocupamos de toda la gestión logística para que los novios solo se dediquen a celebrar. Planificamos desde la elección de la pieza hasta el empaquetado final.
Con anterioridad al gran día, os ayudamos a seleccionar el tipo de jamón idóneo considerando el número de asistentes y el presupuesto asignado. Podemos orientaros entre excelentes opciones como un jamón de cebo de campo o un excelso jamón de bellota 100% ibérico de las mejores denominaciones de origen. Además, estimamos con exactitud el peso óptimo de la pieza para asegurar que el producto fluya de forma constante en el cóctel.
Nuestro profesional acudirá al lugar de la celebración con tiempo suficiente para preparar un rincón de corte de diseño impecable: soporte jamonero premium, instrumental específico de alta gama, bandejas refinados y decoración acorde al espacio de la boda. Esta puesta en escena resulta sumamente discreta, ordenada y pulcra, integrándose con armonía en la decoración global del banquete.
Durante todo el servicio, el cortador se encarga de ofrecer finas lonchas que se funden en el paladar a cada uno de los asistentes. Comenta las particularidades de la pieza, aclara dudas y genera una dinámica sumamente enriquecedora. Tras la finalización del servicio, organizamos la zona de corte y preparamos minuciosamente las porciones restantes del jamón para su posterior consumo.
El importe total de la prestación se ajusta en función de diversos parámetros lógicos. A continuación, te mostramos los pilares fundamentales que determinan el presupuesto.
Por lo general, el servicio de corte suele cubrir unas 2 o 3 horas de duración. Si vuestro enlace requiere una presencia prolongada, la tarifa se calcula de forma proporcional.
La categoría de la pieza de jamón determina gran parte del coste. Un jamón de bellota 100% ibérico representa un valor muy diferente al de un cebo de campo. Nosotros os ayudamos a elegir la mejor opción.
Según la cantidad de familiares y amigos asistentes, se planificará la necesidad de incorporar un segundo cortador para agilizar el reparto y evitar colas molestas.
Aunque nuestra sede principal nos permite operar con facilidad por la Costa Blanca, los traslados a zonas específicas de la provincia de Alicante se calculan de manera transparente.
Las características de cada pieza marcan la diferencia. Te guiaremos de forma cercana para hallar el maridaje perfecto adaptado a tus preferencias.
Disponemos de un equipo integrado por cortadores de jamón para bodas certificados con presencia en toda la Comunidad Valenciana. Ofrecemos cobertura con gran frecuencia en localidades destacadas como Alicante, Elche, Torrevieja, Orihuela, Altea, Calpe, Denia, Villajoyosa y, por supuesto, Benidorm. Nos trasladamos con solvencia a cualquier espacio de celebración de la zona: hoteles con vistas al mar, masías tradicionales, fincas rurales o modernos salones de eventos.
Aconsejamos realizar la reserva del servicio con un periodo de 3 a 6 meses de antelación, en especial para las celebraciones que se concentran en los meses de mayo a octubre. Al ser Benidorm un destino tan demandado para bodas, las fechas más populares suelen reservarse con mucha premura. Contactar cuanto antes os garantizará la total disponibilidad de nuestros profesionales.
Por norma general, estimamos un consumo de unos 80 a 100 gramos de jamón loncheado por comensal en el cóctel de bienvenida. Una pieza clásica de unos 8 kg ofrece un máximo partido útil cercano al 50%. Por consiguiente, para un enlace de unas 100 personas, una única pieza suele cubrir perfectamente el aperitivo si se combina con el resto de propuestas culinarias del catering.
Efectivamente, ambas modalidades están disponibles. Podemos encargarnos de seleccionar y aportar una pieza excepcional bajo vuestro criterio, o bien realizar exclusivamente el servicio técnico de corte con el jamón que hayáis adquirido de forma independiente. En ambos casos, nuestra profesionalidad y pulcritud de corte se mantendrán al más alto nivel.
Sin duda alguna. En nuestra experiencia, la comunicación con los responsables del catering, organizadores de bodas y personal de la finca en Alicante es fundamental para asegurar el éxito del banquete. Coordinamos los horarios de inicio, la ubicación óptima y los flujos de servicio de forma proactiva para que todo funcione con absoluta fluidez.
El cortador requiere un área mínima de unos 2 metros cuadrados para ubicar con holgura la mesa de apoyo, el soporte jamonero y contar con espacio de maniobra. Resulta de gran importancia situar el rincón de corte en un espacio con buena iluminación y al resguardo de bandejas de calor directo o corrientes de aire excesivas para conservar las propiedades organolépticas del jamón.
Cualquier excedente de la pieza de jamón pertenece estrictamente a los novios. Al concluir, nuestro especialista se encargará de lonchear y envasar al vacío el jamón sobrante o prepararlo en bandejas para que el catering pueda ofrecerlo durante la recena de vuestra boda. Nos adaptamos por completo a vuestras indicaciones.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.