Servicio a domicilio
Nos desplazamos a la casa, el salón, la finca o el restaurante que indiques, con el equipo completo.
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Jamón en su punto para las fiestas de la familia en Torrevieja. Presupuesto en 24 horas y sin obligación.
Hablar de Torrevieja es hablar de una ciudad costera de la Vega Baja con salinas y mucha población residente. Nos desplazamos hasta allí con caballete, cuchillos y presentación, sea cual sea el sitio elegido.
Si puedes elegir fecha, lo recomendable es celebrar durante casi todo el año, con el pico entre mayo y octubre. En Alicante (Comunitat Valenciana) la mesa se construye con el arroz, el turrón de Jijona y los vinos de la D.O. Alicante, y el jamón recién cortado encaja con todo ello.
Desde Torrevieja llegamos sin problema a Orihuela y San Vicente del Raspeig.

Cuando hay niños, abuelos y amigos de la familia, el jamón cortado a mano es el plato que une a todos. Y verlo cortar en directo es parte del espectáculo.
Nos desplazamos a la casa, el salón, la finca o el restaurante que indiques, con el equipo completo.
Te decimos qué pieza elegir y cuánta cantidad calcular para no quedarte corto ni pasarte.
Nos adaptamos al ritmo de la fiesta y, cuando acaba, recogemos el puesto y los restos.
La horquilla habitual para 2-3 horas de corte es de 150 € a 400 €, a lo que se suma el coste de la pieza si no la aportas tú.
Cuantos más invitados, más tiempo y más jamón; lo ajustamos en el presupuesto.
Si ya tienes jamón, solo pagas el corte; si prefieres que lo gestionemos, lo incluimos en el presupuesto.
Lo habitual son 2-3 horas. Si el lugar queda lejos, lo concretamos en el presupuesto.
Lo más habitual es servir el jamón durante el aperitivo previo a la comida, cuando los invitados llegan. Si prefieres que el jamón acompañe la sobremesa, también lo organizamos con otro horario. Para celebraciones en Torrevieja, lo mejor es reservar con tiempo si la fecha cae durante casi todo el año.
El ibérico de cebo es suave y agradable para todos; el de bellota tiene más intensidad y a los mayores suele encantarles. Si hay niños, conviene cortar lonchas algo más finas y servirlas en platos pequeños. Si tu fecha es en Torrevieja o cerca (Orihuela y San Vicente del Raspeig), cuéntanoslo y lo ajustamos.
Lo que sobre se tapa con su propia grasa y un paño limpio o se envasa al vacío; así dura varios días. Si lo deseas, el cortador te deja la pieza preparada para que la sigas aprovechando en casa. Con Torrevieja como punto de partida, organizamos el desplazamiento y el montaje sin que tengas que ocuparte.
Un puesto bien situado, platos pequeños, servilletas a mano y un rincón con bebidas frías hacen que el aperitivo funcione solo. El cortador se coordina con quien sirva para que todo fluya. Desde Torrevieja y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.
Vamos a donde sea la fiesta en Torrevieja, con todo el equipo.
Perfecto, cortamos la pieza que aportes. Si prefieres, te recomendamos y gestionamos la compra.
Orientativamente entre 150 € y 400 € por 2-3 horas de corte, sin incluir el jamón.
Cuanto antes mejor, sobre todo si la fecha cae durante casi todo el año.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.