El espectáculo gastronómico que todos tus comensales recordarán en Mallorca. Corte manual a cuchillo, jamón ibérico de la máxima calidad y un servicio profesional que cuida cada detalle.
Quien celebra en Calviá elige un municipio del suroeste de Mallorca con playas y puertos deportivos, y nosotros nos adaptamos: montaje a medida del lugar y corte manual durante todo el servicio.
Con el jamón, un vino de las islas no falla. Entre los lugares más comunes para celebrar están fincas, hoteles frente al mar y casas payesas en Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera; el puesto de corte se adapta a todos ellos.
También cubrimos las localidades próximas: Ibiza y Mallorca.
El día de tu enlace merece que cada aspecto esté cuidado al milímetro. Contratar un cortador de jamón para bodas Calviá es una de las decisiones que más valoran los comensales y un recuerdo imborrable del banquete. No nos limitamos a servir un producto gourmet; transformamos el cóctel en una experiencia culinaria interactiva que fomenta la conversación y aporta una distinción única al ambiente de tu celebración.
En CortadorJamon.es llevamos años ofreciendo este exclusivo servicio en las fincas y hoteles más espectaculares de Mallorca. Nuestra trayectoria nos demuestra que, cuando el cortador experto de jamón inicia su labor ante la pieza, la atmósfera de la recepción se vuelve mucho más dinámica. Los comensales se aproximan atraídos por el aroma y la precisión del corte, degustando un producto de primer nivel cortado en el momento preciso.
Nos encargamos de toda la gestión para vuestra absoluta tranquilidad. Desde la selección personalizada de la pieza hasta la limpieza final del espacio de corte.
Antes del evento, os guiaremos para elegir el tipo de jamón idóneo para vuestra boda según el volumen de comensales. Podemos seleccionar un exquisito ibérico de bellota 100%, un equilibrado ibérico de cebo de campo o un jamón con denominación de origen protegida. Calculamos de forma exacta el máximo partido de la pieza para asegurar que el producto fluya durante todo el convite.
Nuestro profesional acudirá al lugar de la celebración con antelación suficiente para desplegar un puesto de corte elegante y sofisticado. Disponemos de soportes jamoneros profesionales, cuchillería de alta gama, bandejas y todo lo necesario para la puesta en escena. Realizamos el montaje con la máxima discreción, pulcritud y rapidez, coordinándonos con los responsables del espacio en Calviá.
Durante la recepción, el cortador experto deleitará a los comensales ofreciendo finas lonchas recién cortadas que se funden en el paladar. Compartirá detalles sobre el origen y la curación del jamón, resolviendo curiosidades y brindando un trato sumamente cercano y profesional. Tras concluir el servicio, nos encargaremos de limpiar la zona y preparar el jamón restante para vuestro posterior disfrute.
La tarifa final del servicio se define por diferentes variables. Te explicamos los factores clave que determinan el presupuesto para que planifiques tu enlace sin sorpresas.
Por lo general, la presencia del profesional abarca entre dos y cuatro horas de cóctel. Si el evento requiere más tiempo, el coste se adapta de forma proporcional.
El coste de la pieza varía según su tipología. Un jamón de bellota 100% ibérico requiere una inversión diferente a la de un cebo de campo.
El número de comensales determinará la cantidad de piezas necesarias y, en ocasiones, la necesidad de incorporar un segundo cortador de apoyo.
Realizamos servicios en todo el municipio de Calviá, incluyendo Palmanova, Santa Ponsa o Portals Nous, adaptando los costes de transporte de forma transparente.
Cada celebración posee un carácter único. Os ayudamos a seleccionar la pieza idónea que combine exquisitez con un presupuesto optimizado.
Contamos con un equipo de cortadores de jamón para bodas homologados que cubren toda la geografía balear. Ofrecemos cobertura en núcleos destacados de Calviá como Santa Ponsa, Bendinat, Portals Nous, Peguera, Magaluf, Palmanova, El Toro y Son Ferrer, así como en fincas rústicas de interior y hoteles boutique de la costa. Nos desplazamos a cualquier rincón de Mallorca para llevar un trozo de la mejor tradición gastronómica a vuestro gran día.
Es aconsejable asegurar la reserva con un margen de 3 a 6 meses de antelación, sobre todo para bodas celebradas en época estival o primavera en las islas Balears. Al ser Calviá un destino nupcial muy demandado por parejas nacionales e internacionales, las fechas de fin de semana suelen completarse con rapidez.
Como pauta general, estimamos unos 80 gramos de jamón por comensal durante el aperitivo. Una pieza entera de unos 8 kg suele proporcionar suficiente máximo partido para un evento de 100 personas, siempre que se combine con otros platos del catering. Analizaremos vuestro caso particular para sugerir la mejor opción.
Totalmente. Tenéis la opción de contratar únicamente nuestra destreza técnica si ya disponéis de vuestro propio jamón, o delegar en nosotros la adquisición de una pieza de calidad garantizada procedente de las mejores bodegas peninsulares.
Por supuesto. Colaboramos estrechamente con los responsables de sala, organizadores de bodas y empresas de catering en Mallorca. Nos encargamos de coordinar los horarios y la ubicación del puesto de corte para que la sincronización durante el cóctel sea impecable.
Únicamente precisamos un espacio plano de unos 2 metros cuadrados. Es sumamente importante que la zona asignada cuente con una sombra adecuada (especialmente bajo el clima de Mallorca) y una iluminación que permita lucir el arte del corte en vivo.
Todo el jamón restante pertenece a los contrayentes. Al finalizar, nuestro especialista procederá a envasar al vacío el remanente en sobres cómodos o a lonchearlo en platos cubiertos para que lo disfrutéis durante la recena o al día siguiente.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.