El gran espectáculo gastronómico que cautivará a todos vuestros asistentes. Disfrutad de un exclusivo corte tradicional a cuchillo con jamones de primera categoría y el saber hacer de profesionales que miman cada detalle.
La gastronomía de Las Palmas (Canarias) se apoya en las papas arrugadas con mojo, el queso de flor y el pescado fresco. El jamón recién cortado completa esa carta de presentación.
Los espacios más frecuentes para bodas y eventos son hoteles frente al mar, fincas y espacios en Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura. La mejor época suele ser durante todo el año, gracias al clima templado.
Para brindar, un vino blanco de Lanzarote es una elección acertada junto a un buen ibérico.
Atendemos toda la provincia, con servicio habitual en Arrecife, San Bartolomé de Tirajana, Santa Lucía de Tirajana y Telde.
Vuestro enlace matrimonial merece contar con detalles inolvidables y de gran categoría. Disponer de un cortador de jamón para bodas Las Palmas constituye uno de los aciertos más comentados y elogiados por los asistentes tras la celebración. No nos limitamos a servir el plato; transformamos el aperitivo de bienvenida en una exhibición culinaria en directo que estimula la interacción y eleva notablemente la categoría del banquete.
En nuestra trayectoria dentro del sector, hemos constatado que en el instante en que nuestro cortador profesional de jamón en Las Palmas prepara la pieza en el soporte profesional y desliza el cuchillo, la atmósfera del evento se transforma. Los asistentes se congregan entusiasmados para degustar un producto gourmet cortado con precisión milimétrica al momento.
Asumimos la gestión íntegra para que os relajéis y disfrutéis del momento. Nos ocupamos desde la selección inicial hasta la limpieza final del espacio.
Meses antes de la boda os orientamos sobre el tipo de jamón ideal para vuestro evento según el volumen de asistentes. Os ayudamos a elegir entre un selecto jamón de bodega certificado, un sabroso ibérico de cebo de campo o la joya de la corona: el ibérico de bellota cien por cien. De igual modo, determinamos las piezas exactas para garantizar que el producto nunca escasee durante el aperitivo.
Nuestro equipo se desplaza al lugar de la celebración con suficiente antelación para acondicionar el puesto de corte profesional. Llevamos soportes jamoneros adaptados, cuchillos perfectamente afilados, fuentes refinados y la decoración adecuada. Esta preparación se realiza de manera silenciosa, pulcra y coordinada con los organizadores del banquete.
A lo largo de la recepción, el cortador profesional ejecuta su labor en directo sirviendo finas lonchas de jamón a cada invitado. Explicamos las virtudes del producto y resolvemos dudas, generando una dinámica interactiva de alta cocina. Al concluir la jornada, recogemos la zona meticulosamente y preparamos las raciones sobrantes.
El coste final del servicio se define por distintas variables. Os detallamos a continuación los factores clave para planificar vuestro presupuesto con total claridad.
El tiempo de servicio suele oscilar entre 2 y 4 horas. Ampliar esta franja de exhibición incrementará proporcionalmente el coste final.
El valor de la pieza se presupuesta de forma independiente. Un ibérico de bellota seleccionado implica una inversión superior que un jamón de cebo.
El volumen de asistentes incidirá de forma directa en el peso idóneo y el número de piezas necesarias para la boda.
Aunque centramos nuestra actividad en Las Palmas, cubrimos traslados locales y a otras islas vecinas si el enlace lo requiere.
Cada pieza posee matices únicos. Os guiamos para hallar el equilibrio idóneo entre excelencia gastronómica y presupuesto disponible.
Disponemos de un equipo experto de cortadores de jamón para bodas en Las Palmas con gran experiencia en el sector nupcial de Canarias. Nos desplazamos a cualquier rincón de la provincia, incluyendo Las Palmas de Gran Canaria, Telde, Santa Lucía de Tirajana, San Bartolomé de Tirajana, Arucas o Gáldar, así como a las islas de Lanzarote y Fuerteventura. Prestamos servicio en fincas de ensueño, salones de hoteles de lujo, jardines privados y espacios singulares para que vuestra velada brille con luz propia.
Lo más recomendable es formalizar la reserva con una antelación de 3 a 6 meses, especialmente si el enlace coincide con la época de bodas de primavera o verano. Al ser fechas muy deseadas, nuestro equipo suele completar agenda rápidamente. No dudéis en consultarnos disponibilidad para vuestra fecha.
Como norma general, estimamos unos 70 u 80 gramos de porción neta por invitado durante la recepción de bienvenida. Una pieza entera de 8 kilos proporciona cerca de 3,5 a 4 kilos limpios para el plato. Así pues, un jamón resulta ideal para bodas de unos 80 a 100 asistentes si se acompaña con más aperitivos.
Por supuesto que sí. Os ofrecemos la flexibilidad de proveer vosotros mismos el jamón de vuestra preferencia para que nosotros realicemos el servicio, o bien confiar en nuestra selección premium directa de bodegas de confianza. En ambas modalidades garantizamos una presentación elegante a cuchillo.
La sincronización es fundamental para nosotros. Nos coordinamos de forma estrecha con el equipo de catering de vuestra boda, la wedding planner o la dirección del espacio en Las Palmas. Esto nos permite acordar horarios exactos, ubicar el puesto de corte idóneo y garantizar que la recepción se desarrolle a la perfección.
Para trabajar cómodamente necesitamos una superficie aproximada de unos 2 metros cuadrados. Es importante que la zona asignada cuente con una óptima iluminación y esté resguardada de fuentes directas de calor o viento excesivo, asegurando así la frescura idónea de las lonchas de jamón ibérico.
La totalidad del jamón restante pertenece única y exclusivamente a los novios. Al concluir la velada, procedemos a envasar al vacío el sobrante o a preparar platos protegidos para que vuestro catering lo sirva durante la recena. Nos adaptamos por completo a vuestras preferencias.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.