InicioBodasLas PalmasSan Bartolomé de Tirajana
Un show gastronómico inolvidable para vuestro gran día. Disfrutad de un corte artesano a cuchillo de máxima calidad de la mano de un cortador experto profesional en el sur de Gran Canaria.
Quien celebra en San Bartolomé de Tirajana elige el municipio del sur de Gran Canaria que incluye Maspalomas, y nosotros nos adaptamos: montaje a medida del lugar y corte artesano durante todo el servicio.
En la copa, un vino blanco de Lanzarote es el acompañamiento más natural. Las Palmas destaca por las papas arrugadas con mojo, el queso de flor y el pescado fresco. Cuando el jamón llega cortado en directo, completa el menú.
Si tu celebración es en los alrededores, atendemos también Arrecife, Santa Lucía de Tirajana y Telde.
El día de vuestro enlace merece que cada aspecto resulte perfecto. Contratar un cortador de jamón profesional para bodas en San Bartolomé de Tirajana es una de las elecciones que mayor impacto causan en los invitados, convirtiéndose en el comentario más repetido tras el banquete. No nos limitamos a presentar un plato de embutido, sino que transformamos el aperitivo en un auténtico espectáculo visual y sensorial en directo que ameniza la bienvenida y aporta prestigio al evento.
Desde nuestra plataforma CortadorJamon.es acumulamos una dilatada trayectoria prestando servicios en las islas y la península. Hemos comprobado que en el instante en que nuestro cortador experto de jamón dispone la pieza en el soporte y desliza el cuchillo, la energía del cóctel se transforma por completo. Vuestros seres queridos se aproximarán atraídos por el aroma, compartiendo impresiones mientras saborean un producto excelente recién cortado.
Nos ocupamos de coordinar hasta el más mínimo detalle organizativo. De este modo, los novios solo tienen la tarea de disfrutar de su celebración.
Semanas antes del evento os orientamos detalladamente sobre el tipo de jamón idóneo conforme a vuestro número de invitados y preferencias. Os ayudaremos a decidir entre un jamón serrano con denominación de origen, un jugoso ibérico de cebo o la joya de la corona, un ibérico de bellota 100%. Calculamos de forma precisa el gramaje idóneo para que la pieza rinda al máximo durante toda la recepción.
Nuestro profesional se desplaza al espacio de la celebración con margen suficiente para preparar una estación de corte impecable. Llevamos todo el instrumental necesario: mesa de soporte, cuchillos profesionales bien afilados, platos de diseño, elementos de decoración y cubiertos específicos. El proceso de instalación resulta discreto, limpio y sumamente estético, integrándose perfectamente con la decoración de vuestra boda.
A lo largo de la recepción, el cortador ejecuta su arte delante de los asistentes ofreciendo finas lonchas que se funden en el paladar. Interactúa cordialmente con vuestros invitados explicándoles las propiedades del jamón, lo que genera una atmósfera interactiva muy enriquecedora. Al terminar el tiempo contratado, nos encargamos de retirar la estación y preparar el jamón restante para su posterior disfrute.
La inversión final puede variar según diferentes factores técnicos. Desglosamos a continuación las variables clave para facilitaros la planificación de vuestro presupuesto.
Normalmente la exhibición se prolonga de dos a cuatro horas de servicio activo. Si vuestro evento requiere una duración superior, la tarifa se ajusta de manera proporcional.
El coste de adquisición de la pieza oscila según su categoría. Un jamón de bellota 100% ibérico representa un valor superior a un serrano premium, adaptándonos siempre a lo que busquéis.
La cantidad de invitados determinará si es suficiente con una sola pieza o si resulta conveniente contar con un refuerzo para agilizar el servicio.
Nuestra tarifa cubre la movilidad en San Bartolomé de Tirajana y zonas limítrofes en Gran Canaria. Si el enlace se realiza en otras islas o provincias como Las Palmas o Santa Cruz de Tenerife, calculamos el kilometraje de forma justa.
Dado que cada pieza posee matices únicos, os asesoramos para hallar el equilibrio ideal entre sofisticación gastronómica y presupuesto.
Contamos con una selecta red de cortadores de jamón profesionales homologados para dar servicio en toda Canarias y la península. Trabajamos habitualmente en municipios de Las Palmas como San Bartolomé de Tirajana, Mogán, Maspalomas, Las Palmas de Gran Canaria, Telde, así como en grandes capitales como Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia y Málaga. Nos adaptamos a cualquier localización para bodas: desde exclusivas fincas junto al mar hasta hoteles boutique de lujo en el interior de la isla.
Sugerimos realizar la reserva con un plazo de 3 a 6 meses de antelación, en especial para enlaces durante los meses de mejor clima en Gran Canaria. Al ser un servicio muy exclusivo, las fechas de fin de semana suelen completarse con bastante rapidez. Si vuestra fecha coincide con la temporada alta de bodas en Las Palmas, os aconsejamos formalizar la reserva cuanto antes.
Habitualmente estimamos un consumo medio de 80 a 100 gramos por comensal en el transcurso del aperitivo inicial. Una pieza de unos 8 kg nos ofrece un máximo partido útil cercano al 40-50% tras retirar la corteza. En bodas de unos 100 invitados, un jamón de buen tamaño suele bastar para satisfacer la demanda gastronómica.
Por supuesto que sí. Tenéis total libertad para comprar vuestra propia pieza de jamón si así lo preferís y nosotros aportaremos el servicio experto de corte. Si lo preferís, también nos encargamos de seleccionar y trasladar una pieza de excelente procedencia garantizada que encaje con vuestras expectativas.
Totalmente. Colaboramos estrechamente con el equipo de catering, coordinadores de boda y personal de sala de los principales hoteles y fincas de San Bartolomé de Tirajana. Nos encargamos de que la sincronización horaria sea perfecta para el correcto desarrollo del cóctel.
Apenas requerimos un espacio despejado de unos 2 metros cuadrados para ubicar cómodamente nuestra mesa y el soporte jamonero. Buscaremos siempre un rincón sombreado si el evento es al aire libre en Maspalomas o zonas de costa para preservar la grasa natural del jamón en perfectas condiciones de degustación.
El producto sobrante os pertenece en su totalidad. Nuestro especialista se encargará de lonchear e incluso envasar al vacío las porciones restantes si el espacio lo permite, asegurando que podáis disfrutar de este manjar gourmet los días posteriores al enlace.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.