InicioBodasLas PalmasArrecife
El toque de distinción gastronómica que vuestros invitados siempre recordarán. Disfrutad de un corte profesional a cuchillo, piezas ibéricas seleccionadas y la elegancia de un servicio impecable en Lanzarote.
Arrecife es la capital de Lanzarote, con puerto y paseo marítimo. Forma parte de nuestra zona de servicio en Las Palmas, así que el cortador llega con todo el material necesario.
Quien celebra por aquí suele decidirse por hoteles frente al mar, fincas y espacios en Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura, y allí instalamos el puesto con nuestro propio material. La cocina de Las Palmas se apoya en las papas arrugadas con mojo, el queso de flor y el pescado fresco; el jamón cortado a cuchillo se integra con naturalidad en cualquier menú.
También cubrimos las localidades próximas: San Bartolomé de Tirajana, Santa Lucía de Tirajana y Telde.
El día de vuestro enlace matrimonial merece contar con detalles inolvidables. Integrar un cortador de jamón para bodas Arrecife se ha consolidado como una de las elecciones gastronómicas más deseadas por las parejas y mejor valoradas por quienes os acompañan en este momento tan especial. No nos limitamos a servir un producto de calidad; creamos un espectáculo sensorial y dinámico que ameniza los primeros minutos de la celebración, propiciando encuentros idóneos entre vuestros familiares.
Nuestra trayectoria en CortadorJamon.es nos avala como referentes en la dinamización de eventos en la provincia de Las Palmas. En nuestra experiencia, cuando el cortador experto de jamón inicia el perfilado de la pieza sobre el soporte jamonero, el ambiente del aperitivo adquiere un brillo singular. Vuestros invitados contemplarán con entusiasmo el arte del loncheado fino, deleitándose con un sabor inigualable que es cortado con maestría justo antes de ser consumido.
Nos ocupamos de coordinar cada fase para vuestra absoluta tranquilidad. Desde la selección de la pieza en óptimas condiciones de curación hasta el desmontaje del espacio de corte.
Os asesoramos con antelación para encontrar el tipo de jamón idóneo según el volumen de invitados que asistan a vuestro enlace en Arrecife. Evaluaremos juntos si preferís un distinguido jamón de bellota 100% ibérico, una excelente opción de cebo de campo o un jamón serrano con denominación de origen protegida. Además, estimamos los kilogramos precisos para asegurar que la degustación cubra perfectamente toda la duración del cóctel.
Nuestro profesional acudirá a la finca o salón con antelación suficiente para adecuar una estación de corte sofisticada. El servicio incluye soporte profesional giratorio, cuchillería de precisión, pinzas higiénicas, bandejas y una decoración que armonice con la estética de vuestra boda. Nos adaptamos a espacios tanto exteriores como interiores, garantizando un proceso ordenado, pulcro y sumamente profesional.
Durante la recepción, el especialista elaborará lonchas ultrafinas y perfectas que potencian los matices grasos del jamón. Atenderá amablemente a las dudas de vuestros invitados, compartiendo detalles sobre la procedencia de la pieza y su curación. Tras finalizar la exhibición de corte, procedemos a limpiar meticulosamente la zona y a preparar el jamón no consumido para que podáis disfrutarlo posteriormente.
El presupuesto de este servicio especializado se calcula de forma personalizada. A continuación, detallamos las principales variables que determinan el coste de un cortador de jamón profesional en Lanzarote.
Por lo general, la presencia activa del cortador experto se extiende entre 2 y 3 horas durante el cóctel. Si requerís horas adicionales para la barra libre, la tarifa se adaptará convenientemente.
La tipología de la pieza influye significativamente. Un jamón ibérico de bellota 100% requiere una inversión superior en comparación con uno de cebo, aunque garantiza una experiencia gastronómica inigualable.
Dependiendo del tamaño de vuestra celebración, puede ser aconsejable contar con un único profesional o incorporar un segundo cortador de apoyo para evitar esperas molestas.
Nos desplazamos a cualquier rincón de la isla de Lanzarote. Los costes de traslado están integrados en las propuestas para Arrecife y municipios de alrededor.
Seleccionar la pieza perfecta marca la diferencia. Os orientamos para conseguir el equilibrio perfecto entre el presupuesto y la máxima calidad.
Disponemos de un selecto equipo de cortadores de jamón para bodas profesionales con amplia experiencia en la provincia de Las Palmas y el resto del archipiélago. Prestamos nuestros servicios en localizaciones icónicas de Arrecife, Puerto del Carmen, Costa Teguise, Playa Blanca, Haría, Yaiza, San Bartolomé y Teguise, asegurando una cobertura impecable tanto en hoteles costeros como en fincas rústicas singulares de la isla de Lanzarote. Nos desplazamos allí donde se celebre vuestro amor.
Aconsejamos realizar la reserva con un periodo de 3 a 6 meses de antelación, especialmente si vuestro enlace coincide con la temporada alta de bodas en Lanzarote (primavera y los meses de septiembre y octubre). Al ser un servicio muy exclusivo en la isla de Lanzarote, las fechas más deseadas del calendario suelen completarse con bastante rapidez.
Por norma general, calculamos una ración de 80 a 100 gramos de jamón loncheado por invitado durante el cóctel de bienvenida. Una pieza entera que ronde los 7,5 u 8 kg rinde unos 3,5 a 4 kg de producto final limpio. Para una celebración de unos 100 invitados, una pieza bien aprovechada suele ser la cantidad idónea, siempre que se combine con otras propuestas gastronómicas.
Absolutamente. Contamos con flexibilidad total: podemos encargarnos de suministrar una pieza excelente seleccionada por nosotros bajo los más estrictos criterios de calidad, o limitarnos exclusivamente a prestar el servicio técnico de corte con una pieza que hayáis adquirido vosotros previamente.
Por supuesto. Nuestro equipo de cortadores profesionales se coordina activamente con la finca de eventos, wedding planners o el catering contratado en Arrecife. Nos preocupamos por perfilar los horarios del servicio, la ubicación de la mesa de corte y la retirada del espacio para que todo resulte impecable y sin imprevistos.
Únicamente se requiere un espacio diáfano de unos 2 metros cuadrados con un suelo estable. Es fundamental situar la estación en un punto protegido del sol directo de Lanzarote y del viento fuerte, con una iluminación adecuada para que los invitados aprecien la maestría del corte artesanal.
La totalidad del jamón sobrante os pertenece por completo. Al terminar la jornada, el cortador experto se encargará de lonchear y envasar al vacío el producto restante en prácticos sobres herméticos, o lo dispondrá en platos cubiertos listos para ser consumidos durante la recena de vuestra boda.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.