Curso de cortador de jamón en Marbella

Tu celebración en Marbella: lo práctico

Marbella es uno de los grandes destinos de la Costa del Sol, con Puerto Banús y el casco antiguo. Forma parte de nuestra zona de servicio en Málaga, así que el cortador llega con todo el material necesario.

La cocina de Málaga se apoya en el espeto de sardinas, los vinos dulces de Málaga y el aceite de la Axarquía; el jamón cortado a cuchillo se integra con naturalidad en cualquier menú. Si puedes elegir fecha, lo recomendable es celebrar durante casi todo el año, con la costa muy solicitada en primavera y otoño.

Si tu celebración es en los alrededores, atendemos también Estepona, Fuengirola, Mijas y Torremolinos.

Un oficio que se aprende cortando

Quien termina el curso sale con una base sólida para trabajar en eventos, hostelería o por cuenta propia, y con un diploma que lo acredita.

Elige tu nivel

Iniciación al corte de jamón

Un día de formación (6-8 horas) en grupo reducido, sin necesidad de experiencia previa.

Cortador de jamón profesional

El nivel más demandado: 9 horas con práctica pura, diploma de Cortador de Jamón Profesional y bolsa de empleo.

Formato online supervisado

Si no hay una sede cerca, existe la opción online con prácticas supervisadas por el formador.

Información práctica del curso

Las fechas y las sedes varían según la demanda; cuéntanos dónde vives y te decimos cuál te queda más cerca.

Duración

Entre un día (iniciación) y varios días en los programas avanzados.

Qué obtienes

Diploma, experiencia práctica y posibilidad de incorporarte a nuestra red de cortadores.

Para quién es

Para cualquiera con interés en cortar jamón bien, con o sin experiencia.

Para quién es el curso

Para aficionados que quieren cortar bien en casa, para personal de hostelería que busca dar un salto y para quien desea dedicarse a los eventos. Cada perfil encuentra su nivel y su ritmo. Atendemos Marbella y las localidades próximas con el mismo equipo y el mismo trato.

Cómo se organizan las prácticas

Cada alumno dispone de su jamonero y su pieza, con el formador recorriendo las mesas. Se alternan explicación breve y práctica larga, y al final se repasan los errores más comunes de cada persona. Desde Marbella y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.

Qué verás en tu primera jornada

Empezarás conociendo la pieza: partes, calidades y cómo colocarla en el jamonero. Después afilarás los cuchillos y harás los primeros cortes bajo la supervisión del formador, que te corrige la postura y el ángulo. Si tu fecha es en Marbella o cerca (Estepona, Fuengirola, Mijas y Torremolinos), cuéntanoslo y lo ajustamos.

Cuchillos, chaira y jamonero: el material

Un jamonero estable, un cuchillo jamonero largo y flexible, una puntilla y una chaira bien usada marcan la diferencia. En el curso aprenderás a elegirlos y a mantenerlos afilados. Desde Marbella y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre el curso de cortador de jamón en Marbella

¿Qué obtengo tras terminar?

Diploma y bolsa de empleo; en iniciación, el jamón cortado para casa.

¿Cuánto dura el curso?

La iniciación, de 6 a 8 horas; el profesional, 9 horas; los programas avanzados, hasta 20-30 horas.

¿Puedo hacerlo online?

Sí, hay formato online con clases prácticas supervisadas.

¿Hay cursos en Marbella?

Consúltanos tu localidad y te indicamos las fechas y sedes más cercanas, además del formato online.

Más información

Servicios en Marbella

Curso de cortador de jamón en otras poblaciones de Málaga

Presupuesto

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