Iniciación al corte de jamón
Pensado para aficionados y hosteleros: bases del corte, cuchillos, conservación en casa y práctica con jamón real durante 6-8 horas.
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Curso de cortador de jamón en Vélez-Málaga
Aprende a cortar jamón a cuchillo si vives en Vélez-Málaga: formación 100 % práctica, diploma acreditativo y acceso a la bolsa de empleo.
Tu celebración en Vélez-Málaga: lo práctico
Quien celebra en Vélez-Málaga elige la capital de la comarca de la Axarquía, y nosotros nos adaptamos: montaje a medida del lugar y corte tradicional durante todo el servicio.
Entre los lugares más comunes para celebrar están fincas, hoteles de la Costa del Sol y cortijos del interior; el puesto de corte se adapta a todos ellos. En Málaga suele haber en la mesa el espeto de sardinas, los vinos dulces de Málaga y el aceite de la Axarquía, y el corte en vivo le suma espectáculo.
También cubrimos las localidades próximas: Mijas y Torremolinos.
Por qué formarte con nosotros
No hace falta experiencia previa: la iniciación parte de cero y los niveles superiores perfeccionan velocidad, presentación y trato al cliente.
Elige tu nivel
Cortador de jamón profesional
Formación intensiva de 9 horas (1 de teoría y 8 de práctica): cada alumno corta su propio jamón. Diploma y acceso a la bolsa de empleo.
Formato online supervisado
Si no hay una sede cerca, existe la opción online con prácticas supervisadas por el formador.
Fechas, duración y reserva de plaza
Los grupos son reducidos, así que las plazas son limitadas; consulta cuanto antes las próximas fechas.
Duración
Entre un día (iniciación) y varios días en los programas avanzados.
Qué obtienes
Diploma, experiencia práctica y posibilidad de incorporarte a nuestra red de cortadores.
Para quién es
Para cualquiera con interés en cortar jamón bien, con o sin experiencia.
Qué verás en tu primera jornada
Empezarás conociendo la pieza: partes, calidades y cómo colocarla en el jamonero. Después afilarás los cuchillos y harás los primeros cortes bajo la supervisión del formador, que te corrige la postura y el ángulo. Desde Vélez-Málaga y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.
Cómo aprovechar el diploma
El diploma acredita tu formación y abre la puerta a trabajar en eventos, hostelería o por cuenta propia. Además, quienes completan el curso profesional acceden a la bolsa de empleo. Para celebraciones en Vélez-Málaga, lo mejor es reservar con tiempo si la fecha cae durante casi todo el año.
Para quién es el curso
Para aficionados que quieren cortar bien en casa, para personal de hostelería que busca dar un salto y para quien desea dedicarse a los eventos. Cada perfil encuentra su nivel y su ritmo. Desde Vélez-Málaga y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.
Cuchillos, chaira y jamonero: el material
Un jamonero estable, un cuchillo jamonero largo y flexible, una puntilla y una chaira bien usada marcan la diferencia. En el curso aprenderás a elegirlos y a mantenerlos afilados. Para celebraciones en Vélez-Málaga, lo mejor es reservar con tiempo si la fecha cae durante casi todo el año.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre el curso de cortador de jamón en Vélez-Málaga
¿Hay cursos en Vélez-Málaga?
Hay cursos presenciales en distintas ciudades de España y formato online; dinos dónde vives y te indicamos la sede más próxima.
¿Necesito experiencia previa?
No hace falta: empezamos desde lo básico.
¿Cuánto dura el curso?
La iniciación, de 6 a 8 horas; el profesional, 9 horas; los programas avanzados, hasta 20-30 horas.
¿Puedo trabajar luego con vosotros?
Sí, el diploma da acceso a la bolsa de empleo.
Más información
Servicios en Vélez-Málaga
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Presupuesto
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