Servicio a domicilio
El servicio es a domicilio: llevamos todo el material y solo necesitamos espacio para montar el puesto.
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Cortador de jamón para bautizos y comuniones en Bizkaia
Celebra el bautizo o la comunión en Bizkaia con un cortador profesional que va a tu casa, a la finca o al restaurante.
Bizkaia en la mesa: producto, espacios y fechas
Bizkaia destaca por los pintxos, el bacalao al pil-pil y el txakoli de Bizkaia. Con ese punto de partida, un buen jamón cortado a mano encaja en cualquier celebración.
Los espacios más frecuentes para bodas y eventos son caseríos, palacios y salones con vistas a la ría o al Cantábrico. La mejor época suele ser entre mayo y septiembre.
Con el jamón, un txakoli funciona muy bien; te aconsejamos la pieza según el menú.
Atendemos toda la provincia, con servicio habitual en Barakaldo, Bilbao, Getxo, Portugalete y Santurtzi.
Tú atiendes a tus invitados, nosotros el jamón
Cortar un jamón entero para treinta o cincuenta personas no es tarea para el anfitrión. Un profesional lo hace en su punto, con más aprovechamiento y sin estrés.
Un servicio completo a domicilio
Aprovechamiento de la pieza
Con un buen despiece se aprovecha más la pieza; además te asesoramos para calcular cuántos kilos necesitas.
Trato cercano y desmontaje
Nos adaptamos al ritmo de la fiesta y, cuando acaba, recogemos el puesto y los restos.
Presupuesto sin ningún compromiso
Orientativamente, el corte durante 2-3 horas va de los 150 € a los 400 €, y la pieza se presupuesta aparte.
Número de invitados
De él depende la cantidad de jamón y, en celebraciones grandes, el tiempo de servicio.
Tipo de pieza
Puedes elegir entre serrano con D.O. o ibérico de cebo o de bellota; el precio de la pieza va aparte.
Duración y lugar
El servicio dura el tiempo del aperitivo o la comida y se adapta al sitio elegido.
Cuándo cortar: antes de comer o en el aperitivo
Lo más habitual es servir el jamón durante el aperitivo previo a la comida, cuando los invitados llegan. Si prefieres que el jamón acompañe la sobremesa, también lo organizamos con otro horario. Si tu celebración es en Bizkaia, cuéntanos el municipio y lo organizamos; es habitual elegir caseríos, palacios y salones con vistas a la ría o al Cantábrico.
Qué jamón gusta a niños y mayores
El ibérico de cebo es suave y agradable para todos; el de bellota tiene más intensidad y a los mayores suele encantarles. Si hay niños, conviene cortar lonchas algo más finas y servirlas en platos pequeños. Una pieza como esta luce mejor en Bizkaia si se acompaña de un txakoli.
Después de la fiesta: conservar el jamón sobrante
Lo que sobre se tapa con su propia grasa y un paño limpio o se envasa al vacío; así dura varios días. Si lo deseas, el cortador te deja la pieza preparada para que la sigas aprovechando en casa. En Bizkaia el servicio se adapta al espacio, por ejemplo caseríos, palacios y salones con vistas a la ría o al Cantábrico.
Detalles para una fiesta cómoda
Un puesto bien situado, platos pequeños, servilletas a mano y un rincón con bebidas frías hacen que el aperitivo funcione solo. El cortador se coordina con quien sirva para que todo fluya. Si tu fecha en Bizkaia cae entre mayo y septiembre, reserva con tiempo.
Dudas habituales de las familias en Bizkaia
¿Venís a mi casa?
Vamos a donde sea la fiesta en Bizkaia, con todo el equipo.
¿Dónde se instala el puesto?
En una mesa estable y con unos 2 metros cuadrados; puede ser en el salón, la terraza o el jardín.
¿Cuánto dura el servicio?
Normalmente entre 2 y 3 horas, ajustable.
¿Qué espacios son habituales en Bizkaia?
En la zona se celebran mucho en caseríos, palacios y salones con vistas a la ría o al Cantábrico.
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