Iniciación al corte de jamón
Pensado para aficionados y hosteleros: bases del corte, cuchillos, conservación en casa y práctica con jamón real durante 6-8 horas.
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Curso de cortador de jamón en Sant Cugat del Vallès
Aprende a cortar jamón a cuchillo si vives en Sant Cugat del Vallès: formación 100 % práctica, diploma acreditativo y acceso a la bolsa de empleo.
Tu celebración en Sant Cugat del Vallès: lo práctico
Quien celebra en Sant Cugat del Vallès elige un municipio residencial del Vallès con monasterio y mucha zona verde, y nosotros nos adaptamos: montaje a medida del lugar y corte manual durante todo el servicio.
Quien celebra por aquí suele decidirse por masías, fincas del Vallès y el Maresme, hoteles y espacios junto al mar, y allí instalamos el puesto con nuestro propio material. La cocina de Barcelona se apoya en el pa amb tomàquet, los embutidos de Vic y el cava del Penedès; el jamón cortado a cuchillo se integra con naturalidad en cualquier menú.
Desde Sant Cugat del Vallès llegamos sin problema a Sabadell, Sant Boi de Llobregat, Santa Coloma de Gramenet y Terrassa.
Formación práctica, desde el primer día
Un cortador profesional conoce las razas ibéricas, las denominaciones de origen, los tiempos de curación y las herramientas adecuadas. En el curso empiezas cortando desde el primer minuto, con piezas reales.
Qué puedes estudiar
Cortador de jamón profesional
El nivel más demandado: 9 horas con práctica pura, diploma de Cortador de Jamón Profesional y bolsa de empleo.
Formato online supervisado
También puedes formarte online con sesiones prácticas guiadas.
Fechas, duración y reserva de plaza
Te informamos de las próximas convocatorias presenciales más cercanas y de las plazas disponibles. Escríbenos desde el formulario con tu localidad.
Duración
Entre un día (iniciación) y varios días en los programas avanzados.
Qué obtienes
Diploma, experiencia práctica y posibilidad de incorporarte a nuestra red de cortadores.
Para quién es
Para aficionados, profesionales de hostelería y personas que quieren dedicarse al oficio.
Qué verás en tu primera jornada
Empezarás conociendo la pieza: partes, calidades y cómo colocarla en el jamonero. Después afilarás los cuchillos y harás los primeros cortes bajo la supervisión del formador, que te corrige la postura y el ángulo. Desde Sant Cugat del Vallès y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.
Cómo aprovechar el diploma
El diploma acredita tu formación y abre la puerta a trabajar en eventos, hostelería o por cuenta propia. Además, quienes completan el curso profesional acceden a la bolsa de empleo. Si tu fecha es en Sant Cugat del Vallès o cerca (Sabadell, Sant Boi de Llobregat, Santa Coloma de Gramenet y Terrassa), cuéntanoslo y lo ajustamos.
Para quién es el curso
Para aficionados que quieren cortar bien en casa, para personal de hostelería que busca dar un salto y para quien desea dedicarse a los eventos. Cada perfil encuentra su nivel y su ritmo. En Sant Cugat del Vallès nos adaptamos al espacio que elijas, por ejemplo masías, fincas del Vallès y el Maresme, hoteles y espacios junto al mar.
Cuchillos, chaira y jamonero: el material
Un jamonero estable, un cuchillo jamonero largo y flexible, una puntilla y una chaira bien usada marcan la diferencia. En el curso aprenderás a elegirlos y a mantenerlos afilados. Desde Sant Cugat del Vallès y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre el curso de cortador de jamón en Sant Cugat del Vallès
¿Qué obtengo tras terminar?
Diploma y bolsa de empleo; en iniciación, el jamón cortado para casa.
¿Qué jamón se usa en el curso?
Se practica con piezas reales, no con simuladores.
¿Hay cursos en Sant Cugat del Vallès?
Hay cursos presenciales en distintas ciudades de España y formato online; dinos dónde vives y te indicamos la sede más próxima.
¿Necesito experiencia previa?
No hace falta: empezamos desde lo básico.
Más información
Servicios en Sant Cugat del Vallès
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Presupuesto
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