InicioBodasBarcelonaMollet del Vallès
Ofrecemos un espectáculo gastronómico único que vuestros asistentes recordarán para siempre. Disfrutad de un corte tradicional a cuchillo con jamón de la máxima calidad y de la mano de profesionales que cuidan cada detalle en Barcelona.
Mollet del Vallès, un municipio del Vallès Oriental bien comunicado con Barcelona, está dentro de nuestra área de trabajo en Barcelona. Nos ocupamos del traslado del equipo y del cortador.
Si puedes elegir fecha, lo recomendable es celebrar entre abril y octubre. La cocina de Barcelona se apoya en el pa amb tomàquet, los embutidos de Vic y el cava del Penedès; el jamón cortado a cuchillo se integra con naturalidad en cualquier menú.
También cubrimos las localidades próximas: Manresa, Mataró, Rubí y Sabadell.
Vuestro enlace matrimonial merece que cada instante resulte inolvidable para todos los asistentes. Contar con un cortador de jamón para bodas en Mollet del Vallès constituye un acierto absoluto que los asistentes agradecerán desde el primer minuto. Lejos de ser un simple aperitivo, nuestra propuesta transforma el cóctel de bienvenida en una experiencia culinaria interactiva de primer nivel, ideal para romper el hielo y amenizar la jornada.
Durante nuestra trayectoria en la provincia de Barcelona, hemos constatado que la figura del cortador profesional de jamón acapara todas las miradas. En el preciso momento en el que abrimos la pieza y deslizamos el cuchillo sobre la maza, se genera una expectación única. Los familiares y amigos se deleitan observando la destreza del profesional mientras saborean lonchas muy finas que se deshacen en el paladar.
Coordinamos toda la logística para que vuestra única preocupación sea disfrutar del momento más feliz de vuestra vida.
Semanas antes del evento, analizamos vuestras preferencias para definir la tipología de jamón idónea para la celebración. Podéis optar por un excelente jamón de cebo de campo ibérico o decantaros por la exclusividad de un ibérico de bellota 100% de las mejores denominaciones de origen. Gracias a nuestra experiencia, calculamos el rendimiento exacto de la pieza para asegurar que ningún invitado se quede con las ganas.
Nos presentamos en el lugar de la celebración con la antelación necesaria para estructurar un puesto de corte sofisticado. Empleamos soportes jamoneros profesionales, instrumental de alta gama y fuentes impecables. Este montaje se realiza de forma discreta y sumamente limpia, adaptándose perfectamente a la estética visual de vuestro banquete.
Durante el cóctel de bienvenida, nuestro cortador interactúa con los asistentes sirviendo platos artísticos con la temperatura idónea de consumo. Detrás de cada loncha hay una explicación sobre el origen de la pieza, creando así una experiencia gastronómica interactiva y didáctica. Al terminar la jornada, recogemos toda el área de trabajo y preparamos el excedente de jamón.
El presupuesto final varía según las características particulares de cada celebración. A continuación, detallamos las variables clave para facilitar vuestra planificación.
Lo habitual es cubrir el cóctel inicial, lo que representa entre 2 y 3 horas de trabajo frente a los presentes.
La adquisición del producto marca la diferencia. Un jamón ibérico de bellota de máxima pureza requiere una inversión diferente a un cebo de campo.
En grandes banquetes de boda en Barcelona, a veces sugerimos contar con dos cortadores para que el servicio sea ágil.
Para los eventos celebrados dentro de Mollet del Vallès u otras poblaciones colindantes de la comarca, los costes de movilidad son mínimos.
12
AÑOS DE EXPERIENCIA
47
SERVICIOS EL MES PASADO
+1907
PAREJAS SATISFECHAS
29
CORTADORES PROFESIONALES
Cada celebración cuenta con su propia identidad. Nos complace ayudaros a seleccionar la pieza idónea que deleite los paladares más exigentes.
Nuestra presencia se consolida gracias a un equipo de cortadores de jamón certificados con cobertura en toda el área metropolitana de Barcelona. Realizamos servicios regulares en masías y salones de banquetes de Mollet del Vallès, Sabadell, Terrassa, Badalona, Granollers, Sant Cugat del Vallès, Mataró, Martorell y la propia ciudad de Barcelona. Allá donde queráis dar el «sí, quiero», nos desplazamos para llevar un toque gourmet que vuestros asistentes apreciarán sinceramente.
Aconsejamos reservar el servicio de cortador de jamón para bodas en Mollet del Vallès con un margen de 3 a 6 meses de antelación, en especial para ceremonias fijadas durante los fines de semana de primavera y verano. Al tratarse de fechas de alta demanda en Barcelona, la planificación temprana garantiza la disponibilidad de nuestros mejores profesionales.
Por lo general, calculamos una media de 70 a 90 gramos de jamón loncheado por comensal durante un cóctel tradicional. Una pieza entera que ronde los 8 kilogramos suele dar un rendimiento ideal para celebraciones de unas 100 personas. Si vuestro evento en Barcelona supera esa cantidad de asistentes, os propondremos alternativas idóneas para evitar la escasez del producto.
Efectivamente, admitimos ambas modalidades. Tenéis la posibilidad de aportar vuestra propia pieza si habéis recibido un obsequio especial, o bien podéis encomendarnos la adquisición directa del producto. En cualquier caso, el esmero y rigor técnico de nuestro corte a mano se mantendrán en lo más alto.
Por descontado, la cooperación con los diferentes agentes organizadores resulta esencial para nosotros. Nos ponemos en contacto directo con los encargados del espacio en la comarca de Barcelona para sincronizar los horarios de montaje y la distribución espacial, facilitando que el cóctel transcurra con total armonía.
El maestro requiere un perímetro aproximado de unos 2 metros cuadrados. Este espacio es ideal para posicionar el jamonero articulado y la mesa auxiliar de servicio con comodidad. También resulta sumamente recomendable ubicar la estación en una zona con iluminación correcta y protegida de la exposición directa del sol para preservar las propiedades del jamón.
El jamón sobrante les pertenece en su totalidad a los novios. Al concluir el servicio, nuestro profesional se encarga de lonchear y envasar al vacío el remanente de la pieza, o bien preparará platos listos para el disfrute durante el resopón nocturno, según lo prefiráis.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.