InicioBodasBarcelonaEl Prat de Llobregat
La gran experiencia gastronómica que cautivará a todos vuestros asistentes. Disfrutad de un corte artesanal a cuchillo de piezas ibéricas seleccionadas de la mano de profesionales que cuidan el más mínimo detalle.
El Prat de Llobregat, el municipio del aeropuerto, junto al delta del Llobregat, está dentro de nuestra área de trabajo en Barcelona. Nos ocupamos del traslado del equipo y del cortador.
En Barcelona suele haber en la mesa el pa amb tomàquet, los embutidos de Vic y el cava del Penedès, y el corte en vivo le suma espectáculo. Con el jamón, un cava del Penedès no falla.
También cubrimos las localidades próximas: Cerdanyola del Vallès, Cornellà de Llobregat, Granollers y Hospitalet de Llobregat.
Vuestro enlace matrimonial en El Prat de Llobregat merece contar con propuestas memorables. Contratar un cortador de jamón para bodas El Prat de Llobregat se convierte en una de las elecciones culinarias que vuestros familiares y amigos más apreciarán durante el banquete. No hablamos de una simple degustación, sino de ofrecer un refinado espectáculo sensorial en directo que dinamiza el aperitivo, propicia encuentros agradables y aporta prestigio a la celebración.
En nuestro equipo llevamos muchos años ofreciendo servicios especializados de corte en Barcelona. Nuestra andadura profesional nos confirma que, cuando el cortador profesional de jamón monta su mesa de trabajo y desliza con finura el acero, el ambiente del cóctel se transforma. Los asistentes observan con admiración el arte del corte, charlan con el profesional y saborean lonchas exquisitas recién cortadas.
Nos ocupamos de coordinar cada aspecto logístico para vuestra total tranquilidad. Nos encargamos desde la elección del producto óptimo hasta el orden de la zona de corte.
Meses antes del evento os orientamos sobre el tipo de jamón idóneo considerando el volumen de asistentes en vuestro enlace en El Prat de Llobregat. Os ayudaremos a decidir entre piezas como el jamón serrano de gran reserva, un excelente ibérico de cebo de campo o la exclusividad de un ibérico de bellota 100%. También calculamos el peso necesario para asegurar el abastecimiento idóneo durante el aperitivo.
Nuestro especialista se desplaza a la finca o salón con el margen idóneo para dar forma a un puesto de corte elegante y pulcro: soporte jamonero ergonómico, instrumental de precisión, fuentes, elementos textiles y todo el menaje. Esta puesta en escena resulta discreta, higiénica y sumamente rápida, integrándose con el diseño decorativo del banquete.
A lo largo de la recepción, el cortador se encarga de emplatar lonchas translúcidas y perfectas para deleite de los presentes. Además, comparte detalles del proceso, atiende las dudas de los asistentes y crea una atmósfera interactiva de alta cocina. Una vez terminado el horario del cóctel, desmonta el equipo con discreción y prepara las porciones restantes.
El coste del servicio depende de distintas variables operativas. Detallamos a continuación los factores esenciales para planificar vuestro presupuesto.
Por lo general, la exhibición se prolonga de dos a tres horas durante el aperitivo. Si requerís tiempo extra, las tarifas se ajustarán en consecuencia.
La categoría del producto es clave. Un ibérico de bellota de máxima pureza requiere una inversión diferente a la de un jamón de cebo. Os guiaremos sin ningún compromiso.
La cantidad de asistentes define el número de piezas idóneas y si es conveniente incorporar un segundo profesional de apoyo.
Al encontrarnos en la provincia de Barcelona, los traslados a El Prat de Llobregat resultan muy ágiles y económicos, garantizando puntualidad absoluta.
Cada boda es un mundo y cada paladar tiene sus preferencias. Os ayudamos a seleccionar la opción idónea uniendo sabor y presupuesto.
Ofrecemos una cobertura especializada en El Prat de Llobregat y en toda el área metropolitana de Barcelona. Nos desplazamos habitualmente a fincas, masías señoriales, hoteles boutique y espacios al aire libre del Baix Llobregat. Tanto si organizáis vuestra celebración cerca de los espacios naturales del delta como en hoteles del núcleo urbano, nuestro equipo se desplaza con la máxima profesionalidad para brindar un servicio exquisito.
Sugerimos formalizar la reserva con un periodo de 3 a 6 meses de antelación, sobre todo en los meses más demandados de primavera y otoño. El Prat de Llobregat cuenta con gran demanda de enlaces nupciales en estas épocas, por lo que asegurar vuestra fecha lo antes posible os evitará imprevistos.
La media aconsejada se sitúa entre los 70 y 90 gramos de jamón loncheado por comensal. Una pieza entera de unos 8 kg proporcionará unas 40 raciones bien distribuidas. Si vuestra boda en El Prat de Llobregat cuenta con unos 100 asistentes, una sola pieza de calibre medio será ideal para complementar las demás opciones del cóctel.
Por supuesto. Nos adaptamos a vuestros gustos. Podemos encargarnos de suministrar una pieza selecta que cumpla con los estándares más rigurosos de curación, o bien prestar exclusivamente el servicio de corte si ya disponéis de vuestro propio jamón. En ambos casos, el tratamiento artesanal será idéntico.
Efectivamente, mantenemos una comunicación fluida y constante con las empresas de catering, fincas y wedding planners de la zona de Barcelona. Nos coordinamos con los equipos de sala de vuestra boda en El Prat de Llobregat para sincronizar la apertura del buffet de corte de jamón con los tiempos del cóctel.
Se necesita una superficie despejada de unos 2 metros cuadrados. Es crucial ubicar la mesa del profesional en una zona con iluminación óptima, alejada de fuentes de calor directas y de corrientes de aire intensas para preservar el brillo y la jugosidad natural de la grasa del jamón.
Todo el producto remanente os pertenece. Al concluir las horas de servicio, nos encargamos de lonchear y envasar al vacío el jamón que no se haya consumido, o de presentarlo en platos cubiertos listos para que los asistentes disfruten de un aperitivo extra durante la barra libre o el baile.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.