El espectáculo gastronómico que asombrará a todos vuestros invitados. Disfrutad de un corte tradicional a cuchillo llevado a cabo por un profesional que mima cada detalle en la capital del Maresme.
Hablar de Mataró es hablar de la capital de la comarca del Maresme. Nos desplazamos hasta allí con caballete, cuchillos y presentación, sea cual sea el sitio elegido.
La mejor época para celebrar suele ser entre abril y octubre. Para acompañar el jamón, un cava del Penedès es una apuesta segura.
Desde Mataró llegamos sin problema a Hospitalet de Llobregat, Manresa, Mollet del Vallès y Rubí.
El día de vuestro enlace merece que cada propuesta culinaria brille con luz propia. Contratar un cortador de jamón para bodas en Mataró se ha convertido en una de las decisiones más aplaudidas por los invitados, quienes recordarán este rincón gourmet durante mucho tiempo. No nos limitamos a presentar un producto de forma tradicional; transformamos el aperitivo inicial en un verdadero espectáculo sensorial en directo que fomenta la interacción de los invitados y realza notablemente el nivel de todo el banquete.
Nuestra trayectoria en CortadorJamon.es nos permite conocer los mejores espacios y fincas de la zona de Barcelona. Hemos constatado que, en el instante en que nuestro cortador experto de jamón inicia el perfilado de la pieza sobre el soporte, la atmósfera del cóctel se vuelve mucho más dinámica y elegante. Vuestros familiares y amigos se deleitarán observando la finura de las lonchas y degustando un alimento excelso servido a la temperatura idónea.
Coordinamos todos los preparativos para que vuestra única ocupación sea disfrutar del gran día. Nos encargamos con total rigurosidad de cada fase del servicio.
Durante los meses previos os guiaremos para escoger la pieza idónea de jamón según el número de invitados previstos. Podréis seleccionar desde un excelente jamón serrano con denominación de origen, pasando por un equilibrado ibérico de cebo de campo, hasta llegar al exclusivo ibérico de bellota 100%. Calculamos de manera minuciosa los pesos necesarios para asegurar que el producto no se agote en ningún momento del cóctel.
Nuestro profesional acudirá a la masía o salón de Mataró con antelación suficiente para disponer la estación de corte gourmet. Empleamos únicamente utensilios de alta gama: soportes jamoneros profesionales, cuchillos debidamente afilados, pinzas higiénicas y elegantes bandejas. Llevamos a cabo una instalación pulcra, rápida y silenciosa que se integra con armonía en la decoración de vuestro evento.
A lo largo de la recepción, el cortador trabajará delante de los asistentes ofreciendo de manera continua finas lonchas recién cortadas. Atenderá amablemente a los invitados, detallando las características de la pieza para brindar una experiencia gastronómica interactiva. Una vez concluido el servicio, retirará toda la infraestructura con discreción y preparará el remanente de la pieza para su posterior disfrute.
El presupuesto del servicio se define a partir de varios elementos clave. A continuación os detallamos los factores principales que influyen en la tarifa final para facilitar vuestra planificación.
Por lo general, la exhibición cubre entre 2 y 3 horas de cóctel. Si requerís prolongar este tiempo, el presupuesto se adaptará.
La categoría de la pieza marca la diferencia. Un ibérico de bellota de máxima pureza requiere una inversión superior que un jamón de cebo.
La cantidad de invitados determinará si es suficiente con una sola pieza o si se aconseja contar con un apoyo adicional.
Nuestra cobertura abarca toda la provincia de Barcelona. El desplazamiento a Mataró está optimizado para resultar sumamente competitivo.
Cada celebración cuenta con una esencia única. Os sugerimos la pieza que mejor se amolde a vuestros gustos para asegurar un éxito rotundo.
Disponemos de un selecto equipo de cortadores de jamón titulados y con amplia experiencia en Cataluña. Ofrecemos cobertura de primer nivel en localidades del Maresme como Mataró, Arenys de Mar, Calella o Vilassar de Mar, así como en ciudades principales como Barcelona, Madrid, Sevilla, Valencia, Málaga, Bilbao, San Sebastián, Zaragoza, Murcia, Valladolid, Salamanca, Córdoba y Granada. Nos desplazamos con absoluta puntualidad a masías de campo, hoteles junto al mar o jardines privados donde celebréis vuestro matrimonio.
Aconsejamos realizar la reserva formal con una antelación de 3 a 6 meses, sobre todo en los meses de alta demanda nupcial que comprenden desde mayo hasta octubre. Asegurar vuestra fecha con margen de tiempo os garantizará contar con los mejores profesionales disponibles en la zona de Barcelona.
La proporción habitual oscila en torno a los 60 u 80 gramos por comensal durante un aperitivo de duración estándar. Un jamón entero de unos 8 kg suele rendir cerca de 3,5 a 4 kg limpios de carne cortada. Para un evento de 100 personas, una única pieza de gran calibre es por lo general ideal.
Por supuesto. Facilitamos ambas modalidades de contratación: podemos encargarnos de suministrar una pieza seleccionada bajo rigurosos criterios de calidad, o limitarnos a realizar el servicio de corte con una pieza que hayáis comprado previamente de manera particular.
La sintonía con el resto de profesionales es clave para nosotros. Nos ponemos en contacto directo con los responsables del catering o la finca de Mataró para concretar la ubicación óptima del puesto de corte, organizar el servicio y asegurar que el discurrir del evento sea impecable.
Se requiere un espacio firme de unos 2 metros cuadrados. Resulta fundamental que la zona disponga de una iluminación clara para realzar la vistosidad del servicio de cara a vuestros invitados, además de estar resguardada de la exposición directa al viento o focos intensos de calor.
Todo el producto sobrante pertenece a la pareja de novios. Nuestro profesional se encargará de lonchear y envasar al vacío el remanente de la pieza, o bien presentarlo en bandejas para que el catering pueda ofrecerlo como recena durante el baile.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.