Cortador de jamón para bodas en Terrassa

Lo recomendable es reservar el servicio con un mínimo de 2 a 3 meses de antelación, especialmente si la boda en Terrassa se celebra en temporada alta (primavera y otoño). En fechas muy solicitadas como junio o septiembre, algunos de nuestros cortadores pueden estar ocupados con 6 meses de antelación. Contactad cuanto antes para asegurar la disponibilidad en vuestra fecha y lugar.

Como referencia general, se calcula entre 80 y 100 gramos de jamón cortado por persona para un cóctel estándar. Una pieza de jamón de 7-8 kg rinde aproximadamente entre 3 y 4 kg de carne aprovechable. Para una boda de 100 invitados en Terrassa, con una sola pieza de jamón de buena calidad suele ser suficiente si se combina con otros aperitivos. Nuestro cortador os asesorará en función del tiempo de cóctel y del perfil gastronómico de los invitados.

Ambas opciones son posibles. Podemos encargarnos de aportar la pieza de jamón seleccionada según vuestro presupuesto y preferencias para vuestra boda en Terrassa, o trabajar con la pieza que ya tengáis o que hayáis adquirido en otro comercio. En cualquier caso, garantizamos el mismo nivel de profesionalidad en el corte y la presentación, sea cual sea el origen de la pieza.

Sí, y es algo que hacemos habitualmente en todas las bodas en Terrassa en las que participamos. Nuestros cortadores tienen amplia experiencia trabajando junto a empresas de catering, wedding planners y organizadores de eventos. Coordinamos horarios, espacio y logística con el equipo que gestione el cóctel para que todo fluya sin interrupciones y el resultado sea absolutamente perfecto.

El puesto de corte ocupa un espacio aproximado de 1,5 m² a 2 m², que es suficiente para el caballete, una mesa auxiliar con las platos de presentación de presentación y el acceso cómodo del cortador. Es importante que el espacio esté a temperatura ambiente, alejado de focos de calor directos y con buena iluminación para que el trabajo sea visible y el jamón se conserve en las mejores condiciones para vuestra boda en Terrassa.

El jamón sobrante es, por supuesto, de los novios. Nuestro cortador puede envasar al vacío el resto de la pieza para que se conserve perfectamente durante semanas, una solución muy práctica. También puede lonchearlo y presentarlo en platos de presentación para que el personal del catering lo sirva en la cena o al día siguiente. Vosotros decidís qué hacer con él, la opción más conveniente para vuestro día especial en Terrassa. 🎉