Iniciación al corte de jamón
Pensado para aficionados y hosteleros: bases del corte, cuchillos, conservación en casa y práctica con jamón real durante 6-8 horas.
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Curso de cortador de jamón en Tres Cantos
Del aficionado al profesional: nuestro curso de cortador de jamón, accesible desde en Tres Cantos.
Celebrar en Tres Cantos: espacios, temporada y detalles
Tres Cantos, una ciudad planificada del norte madrileño, rodeada de zonas verdes, está dentro de nuestra área de trabajo en Madrid. Nos ocupamos del traslado del equipo y del cortador.
Para celebraciones, lo más frecuente en Madrid es elegir fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares. La mejor época para celebrar suele ser entre abril y octubre, con la mayor demanda en mayo, junio y septiembre.
Desde Tres Cantos llegamos sin problema a San Sebastián de los Reyes, Torrejón de Ardoz y Valdemoro.
Formación práctica, desde el primer día
Quien termina el curso sale con una base sólida para trabajar en eventos, hostelería o por cuenta propia, y con un diploma que lo acredita.
Niveles formativos
Cortador de jamón profesional
Un jamón por alumno y 9 horas de formación para salir con el diploma y la posibilidad de trabajar con nosotros.
Formato online supervisado
Para quien no puede desplazarse, hay formato online con clases prácticas supervisadas.
Cómo inscribirte
Te informamos de las próximas convocatorias presenciales más cercanas y de las plazas disponibles. Escríbenos desde el formulario con tu localidad.
Duración
La iniciación dura de 6 a 8 horas; los programas avanzados pueden extenderse hasta 20-30 horas repartidas en varios días.
Qué obtienes
Un diploma acreditativo, práctica con jamón real y acceso a la bolsa de empleo.
Para quién es
Para cualquiera con interés en cortar jamón bien, con o sin experiencia.
Conservar el jamón en casa
Un jamón empezado se tapa con su grasa y se guarda en un lugar fresco; según el ritmo de consumo conviene cortar de una cara o de otra. Te enseñamos las pautas básicas para que no se reseque. Desde Tres Cantos y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.
Qué verás en tu primera jornada
Empezarás conociendo la pieza: partes, calidades y cómo colocarla en el jamonero. Después afilarás los cuchillos y harás los primeros cortes bajo la supervisión del formador, que te corrige la postura y el ángulo. Desde Tres Cantos y alrededores, lo más rápido es escribirnos con la fecha y el lugar.
Cómo aprovechar el diploma
El diploma acredita tu formación y abre la puerta a trabajar en eventos, hostelería o por cuenta propia. Además, quienes completan el curso profesional acceden a la bolsa de empleo. Para celebraciones en Tres Cantos, lo mejor es reservar con tiempo si la fecha cae entre abril y octubre.
Para quién es el curso
Para aficionados que quieren cortar bien en casa, para personal de hostelería que busca dar un salto y para quien desea dedicarse a los eventos. Cada perfil encuentra su nivel y su ritmo. En Tres Cantos nos adaptamos al espacio que elijas, por ejemplo fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares.
Dudas habituales de los alumnos en Tres Cantos
¿Cuántos alumnos hay por grupo?
Máximo 10 por grupo para que el formador te corrija en directo.
¿Puedo trabajar luego con vosotros?
Quienes completan el curso profesional acceden a la bolsa de empleo y a las oportunidades de nuestra red.
¿Necesito experiencia previa?
No. La iniciación parte de cero y el curso profesional admite desde principiantes hasta profesionales de hostelería.
¿Cuánto dura el curso?
La iniciación, de 6 a 8 horas; el profesional, 9 horas; los programas avanzados, hasta 20-30 horas.
Más información
Servicios en Tres Cantos
Curso de cortador de jamón en otras poblaciones de Madrid
Presupuesto
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