El espectáculo gastronómico que marcará la diferencia en vuestro gran día. Corte artesanal a cuchillo, piezas ibéricas seleccionadas y un cortador experto profesional en Coslada cuidando cada detalle.
Quien celebra en Coslada elige un municipio del Corredor del Henares pegado a Madrid y al aeropuerto, y nosotros nos adaptamos: montaje a medida del lugar y corte artesano durante todo el servicio.
Entre los lugares más comunes para celebrar están fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares; el puesto de corte se adapta a todos ellos. Para acompañar el jamón, un tinto de Vinos de Madrid es una apuesta segura.
También cubrimos las localidades próximas: Collado Villalba, Colmenar Viejo, Fuenlabrada y Getafe.
Conseguir que el día de vuestro enlace sea inolvidable requiere prestar atención a cada detalle gastronómico. Contratar un cortador de jamón para bodas Coslada representa una de las elecciones más valoradas por los asistentes y un acierto garantizado del que se hablará durante mucho tiempo. No nos limitamos simplemente a servir un plato; transformamos el cóctel de bienvenida en un espectáculo visual y culinario en vivo que ameniza la velada, rompe el hielo y eleva la categoría del evento.
En nuestro equipo acumulamos años de experiencia brindando servicios exclusivos en la Comunidad de Madrid. Gracias a esta trayectoria, sabemos que en el instante en que el cortador experto de jamón perfila la pieza sobre el soporte, el ambiente del cóctel adquiere una distinción única. Vuestros seres queridos se acercarán entusiasmados para contemplar la maestría del corte y degustar un producto excepcional servido a la temperatura perfecta.
Nos ocupamos de toda la gestión técnica y organizativa para que vuestra única tarea sea disfrutar. Desde la selección de la pieza idónea hasta el retirada del material.
Semanas antes del evento, os orientamos para definir el tipo de pieza que mejor se adapta al volumen de asistentes y al presupuesto de la celebración. Podemos seleccionar juntos un extraordinario jamón de cebo de campo o la joya de la gastronomía: un jamón de bellota 100% ibérico con denominación de origen certificada. Realizamos los cálculos oportunos para que el producto sea idóneo y no falte en ningún momento.
Nuestro profesional acudirá a la finca o salón con antelación suficiente para desplegar la estación de corte completa. Proveemos un soporte jamonero ergonómico de alta gama, cuchillos con un afilado impecable, platos elegantes de presentación, mantelería fina y los accesorios de apoyo necesarios. La puesta en escena resulta sumamente pulcra, estética y silenciosa, integrándose con total armonía en el protocolo decorativo de vuestra celebración.
A lo largo del servicio, el cortador se encarga de ofrecer de manera ininterrumpida lonchas ultrafinas y perfectas que potencian el sabor del jamón. Charlamos con los asistentes que muestran interés y explicamos con agrado detalles sobre la curación de la pieza, propiciando un ambiente sumamente distinguido y participativo. Al terminar la jornada, recogemos la estación de trabajo minuciosamente y preparamos las raciones sobrantes de forma óptima.
El presupuesto de este servicio especializado depende de diferentes variantes. Detallamos a continuación los aspectos clave para facilitar vuestra planificación financiera.
De manera generalizada, la presencia del cortador experto abarca de 2 a 3 horas de servicio. Prolongar la demostración durante la recena puede ajustar el importe final.
El precio del producto varía de forma notable según la pieza seleccionada. Un jamón ibérico de bellota de máxima pureza requiere una inversión diferente a una pieza de cebo.
El total de asistentes influye de forma directa en la cantidad de producto que se consumirá y en la necesidad de incorporar un segundo cortador experto.
Al estar situados en la zona y conocer Coslada a la perfección, no cobramos costes elevados por el transporte. Nos adaptamos a cualquier finca de la zona.
Buscamos el equilibrio perfecto entre sabor, distinción y vuestro presupuesto para asegurar una velada inigualable.
Contamos con un equipo selecto de cortadores de jamón titulados y avalados con amplia andadura profesional. Aunque atendemos servicios de forma habitual en ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Málaga, Bilbao o Zaragoza, disponemos de cobertura directa en la localidad de Coslada y municipios colindantes como San Fernando de Henares, Torrejón de Ardoz o Alcalá de Henares. Ofrecemos nuestro soporte en todo tipo de localizaciones: salones de banquetes, jardines particulares, hoteles señoriales y fincas rústicas.
Aconsejamos realizar la reserva con un margen mínimo de 2 a 4 meses de antelación, sobre todo si la celebración coincide con los meses de temporada alta (primavera tardía y meses otoñales). Contactar de forma anticipada os garantiza asegurar la disponibilidad de nuestros mejores profesionales para vuestro enlace.
De forma generalizada, calculamos un consumo aproximado de entre 80 y 100 gramos de jamón por invitado durante el cóctel de bienvenida. Una pieza que pese entre 7 y 8 kg rinde cerca de 3,5 kg limpios de carne cortada a cuchillo. Para una celebración de unos 100 asistentes, una pieza de calidad resulta ideal si se acompaña de otros aperitivos.
Por supuesto que sí. Brindamos total flexibilidad operativa: podéis delegar en nuestro equipo la adquisición de una pieza de jamón ibérico excelente o, si lo preferís, aportar vosotros mismos el producto de vuestra marca preferida para que nos encarguemos únicamente del servicio profesional de corte y montaje.
Efectivamente, realizamos esa labor de forma sistemática. Colaboramos estrechamente con fincas, organizadores de bodas, restaurantes y empresas de catering en Coslada. Nos coordinamos con antelación respecto a los horarios, el espacio idóneo y el protocolo para que todo transcurra de manera fluida y sin contratiempos.
El montaje del cortador requiere de un espacio llano y despejado de unos 1,5 a 2 metros cuadrados. Es primordial ubicar la estación de corte en una zona resguardada del sol directo y focos de calor intensos, contando además con una iluminación adecuada para que los asistentes disfruten visualmente de la técnica de corte.
El sobrante de la pieza es de vuestra propiedad. Al terminar el servicio de corte en vivo, el cortador experto procederá a lonchear y envasar al vacío el jamón restante o a colocarlo en platos protegidos para que vuestro catering los sirva durante la recena. Nos amoldamos a lo que decidáis.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.