El auténtico espectáculo gastronómico que vuestros invitados recordarán siempre. Ofrecemos un corte manual a cuchillo, piezas de jamón ibérico seleccionadas y un profesional que cuida cada detalle con mimo.
Alcobendas, un municipio del norte madrileño con grandes empresas y espacios para eventos, está dentro de nuestra área de trabajo en Madrid. Nos ocupamos del traslado del equipo y del cortador.
Entre los lugares más comunes para celebrar están fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares; el puesto de corte se adapta a todos ellos. En Madrid (Comunidad de Madrid) la mesa se construye con el cocido madrileño, los callos y los vinos de la D.O. Vinos de Madrid, y el jamón recién cortado encaja con todo ello.
Desde Alcobendas llegamos sin problema a Alcalá de Henares, Alcorcón, Aranjuez y Arganda del Rey.
Vuestro gran día merece que cada detalle roce la excelencia. Contratar un cortador de jamón para bodas Alcobendas es uno de los aciertos que más valoran los invitados, convirtiéndose en el centro de todas las miradas durante el cóctel de bienvenida. No nos limitamos a servir un producto exquisito; creamos un showcooking en vivo que despierta los sentidos, fomenta la interacción entre los invitados y aporta un toque de indiscutible elegancia a la celebración.
Desde nuestra experiencia en CortadorJamon.es, hemos comprobado que en el momento exacto en el que el cortador profesional de jamón inicia el servicio, la atmósfera del evento se transforma por completo. Los familiares y amigos se congregan alrededor del puesto de corte, atraídos por el aroma y la destreza del profesional, disfrutando de finas lonchas recién cortadas con una maestría excepcional.
Nos ocupamos de absolutamente todo el proceso logístico y técnico para que vuestra única preocupación sea disfrutar del momento junto a vuestros seres queridos.
Semanas antes del enlace, os ayudamos a elegir el tipo de jamón ideal según el volumen de invitados y el presupuesto asignado. Os guiaremos entre un exquisito jamón serrano con denominación de origen, un equilibrado ibérico de cebo de campo o la joya de la corona: el ibérico de bellota 100%. Calculamos con precisión el peso ideal para asegurar que el producto no falte en ningún momento del aperitivo.
Llegamos al lugar de la celebración con la antelación necesaria para preparar una estación de corte espectacular: soportes jamoneros profesionales, cuchillos perfectamente afilados, platos de presentación y todo lo indispensable. Este proceso se realiza de forma impecable, silenciosa y coordinada con el espacio o la finca de Alcobendas elegida para asegurar una velada perfecta.
Durante todo el cóctel, nuestro profesional filetea con precisión milimétrica, sirviendo lonchas perfectas con su grasa justa. Dialogamos con los invitados, compartimos curiosidades sobre el producto y generamos un ambiente dinámico. Al finalizar la jornada, recogemos la zona meticulosamente y preparamos el jamón restante para su posterior disfrute.
El coste del servicio varía según diferentes elementos del evento. Os detallamos los factores clave para que podáis planificar vuestro presupuesto con total claridad.
La duración estándar suele oscilar entre las 2 y las 4 horas de corte continuo. Adaptamos los tiempos para cubrir con creces todo el cóctel.
La diferencia de precio entre un jamón de bellota 100% ibérico y otras opciones influye directamente en la inversión final del servicio.
Dependiendo del número de invitados, determinaremos si es necesario aportar una o varias piezas de jamón para garantizar un flujo ágil.
Damos cobertura completa en Alcobendas y toda la Comunidad de Madrid, optimizando costes de traslado para ofreceros tarifas muy competitivas.
Cada tipología de pieza ofrece matices únicos. Os acompañamos en la decisión técnica y sensorial para garantizar un éxito rotundo entre vuestros familiares y amigos.
Disponemos de un equipo selecto de cortadores de jamón para bodas certificados en Alcobendas y en toda la geografía española. Desarrollamos nuestra labor con frecuencia en Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Málaga, Bilbao, San Sebastián, Zaragoza, Murcia, Valladolid, Salamanca, Córdoba y Granada, adaptándonos al espacio donde se oficie la celebración. Ya sea en fincas rústicas, hoteles boutique o jardines privados, nos encargamos de que el servicio sea impecable de la primera a la última loncha.
Aconsejamos realizar la reserva con un margen de 3 a 6 meses de antelación, especialmente para los enlaces de primavera, verano y principios de otoño. Al ser Alcobendas y Madrid zonas con alta demanda de eventos, las fechas clave se reservan con mucha rapidez. Os sugerimos asegurar la fecha lo antes posible para evitar imprevistos.
Se suele estimar una media de 60 a 80 gramos de jamón por invitado durante un cóctel equilibrado. Para un enlace de 100 personas, una pieza entera de unos 8 kg es perfecta. Si el evento es más multitudinario, os recomendaremos añadir piezas adicionales o coordinar una segunda estación de corte.
Ponemos a vuestra disposición ambas alternativas. Podemos encargarnos de suministrar un jamón ibérico de máxima calidad con su correspondiente trazabilidad, o bien podéis aportar vosotros mismos la pieza si ya disponéis de ella. Garantizamos siempre el máximo aprovechamiento de corte.
Por supuesto. Colaboramos estrechamente con el equipo de catering de la finca o el hotel en Alcobendas donde celebréis el banquete. Coordinamos los tiempos, el flujo de servicio y la ubicación exacta del puesto de corte para que la experiencia resulte fluida y no interfiera con el resto de platos.
Es suficiente con un área de unos 2 metros cuadrados. Es fundamental ubicar la mesa de corte en una zona con sombra o climatizada, bien iluminada y alejada de platos de presentación directas de calor para mantener las propiedades óptimas de la grasa del jamón y asegurar la comodidad visual de los invitados.
Todo el jamón sobrante os pertenece por completo. Al finalizar, nuestro especialista se encarga de envasar al vacío el jamón restante en cómodos sobres o prepararlo en platos cubiertos para que lo disfrutéis al día siguiente o durante la recena del baile.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.