Rivas-Vaciamadrid, un municipio joven del sureste de Madrid junto al parque del Sureste, está dentro de nuestra área de trabajo en Madrid. Nos ocupamos del traslado del equipo y del cortador.
Madrid destaca por el cocido madrileño, los callos y los vinos de la D.O. Vinos de Madrid. Cuando el jamón llega cortado en directo, completa el menú. Entre los lugares más comunes para celebrar están fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares; el puesto de corte se adapta a todos ellos.
También cubrimos las localidades próximas: Pinto, Pozuelo de Alarcón, San Sebastián de los Reyes y Torrejón de Ardoz.
Conseguir que vuestro enlace sea inolvidable depende de pequeños aciertos que marquen la diferencia. Por ello, contar con un cortador de jamón para bodas en Rivas-Vaciamadrid se ha convertido en una opción gastronómica imprescindible. No estamos hablando únicamente de ofrecer un producto excelente, sino de brindar un showcooking de alta gama en vivo capaz de amenizar el cóctel de bienvenida, propiciar la interacción entre vuestros familiares y aportar un aroma inconfundible al ambiente.
Desde nuestra dilatada trayectoria en CortadorJamon.es, hemos comprobado que la figura del maestro cortador de jamón ejerce un imán de atracción increíble. En el momento en que colocamos la pata en el soporte jamonero y deslizamos el cuchillo con precisión, los comensales se congregan entusiasmados para degustar cada fina loncha recién cortada. Nos apasiona cuidar la estética, el trato y la técnica para que todo fluya a la perfección en vuestro gran día en la provincia de Madrid.
Nos encargamos de coordinar todos los preparativos para que vuestra única tarea sea disfrutar del banquete junto a vuestros seres queridos.
Semanas antes del gran día, os ayudamos a seleccionar el tipo de jamón idóneo para el perfil de vuestra boda. Evaluamos si preferís un selecto jamón ibérico de bellota 100% de raza ibérica, un excelente cebo de campo o un jamón con su correspondiente denominación de origen. Igualmente, calculamos la cantidad exacta de piezas necesarias según el número de comensales para asegurar que nadie se quede con las ganas.
Nuestro profesional llegará a la finca o salón en Rivas-Vaciamadrid con el tiempo preciso para preparar una estación de corte espectacular. Llevamos todo lo necesario para la puesta en escena: soportes jamoneros profesionales, cuchillos extremadamente afilados, platos de diseño y elementos decorativos elegantes. De este modo, garantizamos un montaje limpio, ordenado y sumamente estético integrado en vuestra decoración.
Durante la recepción, nos dedicamos a servir lonchas perfectas y translúcidas de forma ininterrumpida. Compartimos detalles sobre la curación de la pieza y resolvemos las curiosidades culinarias de los comensales, logrando una experiencia tan dinámica como sabrosa. Finalmente, limpiamos la zona de trabajo con total discreción y preparamos las raciones sobrantes de forma óptima.
El presupuesto se calcula de manera personalizada. A continuación, os mostramos los aspectos que más influyen para que podáis planificar vuestro presupuesto sin sorpresas.
Habitualmente el servicio estándar comprende la recepción del cóctel, variando la tarifa si deseáis ampliar las horas de corte.
La materia prima marca la diferencia; un excelso jamón de bellota ibérico conlleva una inversión diferente que otras opciones excelentes.
El número de comensales determinará si resulta aconsejable incorporar un segundo maestro cortador para agilizar el servicio.
El traslado del especialista hasta el lugar de la boda en Rivas-Vaciamadrid o zonas colindantes de la provincia de Madrid se incluye de forma clara.
Cada evento cuenta con sus particularidades. Os aconsejamos detalladamente para dar con el producto ideal respetando vuestro presupuesto.
Disponemos de una red exclusiva de cortadores de jamón titulados y avalados para bodas en cualquier punto geográfico. Aunque desarrollamos una gran actividad en la zona de Rivas-Vaciamadrid y la Comunidad de Madrid, también realizamos servicios habituales en ciudades como Barcelona, Sevilla, Valencia, Málaga, Bilbao, San Sebastián, Zaragoza, Murcia, Valladolid, Salamanca, Córdoba y Granada. Ya sea en un gran hotel urbano, una finca rústica o un jardín al aire libre, nos desplazamos con todas las garantías sanitarias y logísticas.
Aconsejamos realizar la reserva con un margen de 3 a 6 meses de antelación. De este modo garantizáis la presencia de un maestro cortador de nuestra máxima confianza, en especial durante la época de alta demanda nupcial que abarca desde mayo hasta octubre en Madrid.
Por lo general, calculamos una media de 80 gramos de jamón por comensal en el cóctel. Una pieza entera de 8 kilogramos ofrece un rendimiento aproximado de 4 kilogramos útiles tras el perfilado. En consecuencia, para un enlace de unas 100 personas, una única pieza suele bastar si se sirve junto con otros aperitivos variados.
Ambas opciones son perfectamente válidas. Nos adaptamos a vuestras preferencias: podemos encargarnos de seleccionar y aportar una pieza de la máxima calidad bajo estrictos controles previos, o bien trabajar con un jamón de vuestra propia elección que hayáis adquirido con anterioridad.
Por supuesto. Nuestro equipo está plenamente acostumbrado a trabajar de forma estrecha con organizadores de bodas, maître del salón y empresas de catering en Rivas-Vaciamadrid. Nos coordinamos con los responsables de la sala para definir la ubicación exacta y acordar los tiempos de servicio idóneos.
La estación de corte requiere una superficie llana de aproximadamente 2 metros cuadrados. Resulta primordial ubicar el puesto bajo una zona sombreada y fresca si el enlace es al aire libre, así como disponer de una iluminación adecuada que permita lucir la brillantez del jamón ibérico recién cortado.
La pieza restante pertenece en su totalidad a los novios. Al finalizar la jornada, nuestro profesional se encarga de envasar al vacío o lonchear y emplatar el excedente de forma limpia. Así podréis degustarlo en perfectas condiciones de frescura durante los días posteriores al evento.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.
