Servicio a domicilio
Nos desplazamos a la casa, el salón, la finca o el restaurante que indiques, con el equipamiento completo.
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Cortador de jamón para bautizos y comuniones en Collado Villalba
Celebra el bautizo o la comunión en Collado Villalba con un cortador profesional que va a tu casa, a la finca o al restaurante.
Celebrar en Collado Villalba: espacios, temporada y detalles
Hablar de Collado Villalba es hablar de la puerta de la sierra de Guadarrama. Nos desplazamos hasta allí con caballete, cuchillos y presentación, sea cual sea el sitio elegido.
Quien celebra por aquí suele decidirse por fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares, y allí instalamos el puesto con nuestro propio material. En Madrid (Comunidad de Madrid) la mesa se construye con el cocido madrileño, los callos y los vinos de la D.O. Vinos de Madrid, y el jamón recién cortado encaja con todo ello.
Si tu celebración es en los alrededores, atendemos también Arganda del Rey, Boadilla del Monte, Colmenar Viejo y Coslada.
Una tradición que da gusto repetir
Un buen corte evita desperdiciar pieza y asegura que las lonchas salgan finas y uniformes, algo que se nota en el paladar y en el bolsillo.
Todo lo que llevamos a tu celebración
Aprovechamiento de la pieza
Te decimos qué pieza elegir y cuánta cantidad calcular para no quedarte corto ni pasarte.
Trato cercano y retirada del material
Ambiente familiar, trato amable y, al terminar, recogemos y dejamos el sitio limpio.
¿Cuánto cuesta el cortador de jamón?
La horquilla habitual para 2-3 horas de corte es de 150 € a 400 €, a lo que se suma el coste de la pieza si no la aportas tú.
Número de comensales
De él depende la cantidad de jamón y, en celebraciones grandes, el tiempo de servicio.
Tipo de pieza
Puedes elegir entre serrano con D.O. o ibérico de cebo o de bellota; el precio de la pieza va aparte.
Duración y lugar
Lo habitual son 2-3 horas. Si el lugar queda lejos, lo concretamos en el presupuesto.
Organizar el aperitivo alrededor del jamón
Un buen aperitivo familiar combina el jamón con pan, aceite, algo de queso y bebidas frías. El jamón se sirve nada más empezar para que el cortador trabaje mientras los comensales llegan. Para celebraciones en Collado Villalba, lo mejor es reservar con tiempo si la fecha cae entre abril y octubre.
Después de la fiesta: conservar el jamón sobrante
Lo que sobre se tapa con su propia grasa y un paño limpio o se envasa al vacío; así dura varios días. Si lo deseas, el cortador te deja la pieza preparada para que la sigas aprovechando en casa. En Collado Villalba nos adaptamos al espacio que elijas, por ejemplo fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares.
Fechas de comuniones y bautizos: reservar con tiempo
Las celebraciones familiares se concentran en pocos fines de semana, así que las fechas más demandadas se agotan. Escribe cuanto antes con fecha y lugar, y te confirmamos disponibilidad. Si tu fecha es en Collado Villalba o cerca (Arganda del Rey, Boadilla del Monte, Colmenar Viejo y Coslada), cuéntanoslo y lo ajustamos.
Cuándo cortar: antes de comer o en el aperitivo
Lo más habitual es servir el jamón durante el aperitivo previo a la comida, cuando los comensales llegan. Si prefieres que el jamón acompañe la sobremesa, también lo organizamos con otro horario. En Collado Villalba nos adaptamos al espacio que elijas, por ejemplo fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares.
Dudas habituales de las familias en Collado Villalba
¿Cuánto jamón compro para mis comensales?
Calcula unos 80-100 gramos por persona si hay más aperitivos; si el jamón es el plato principal, algo más.
¿Dónde se instala el puesto?
En una mesa estable y con unos 2 metros cuadrados; puede ser en el salón, la terraza o el jardín.
¿Qué espacios son habituales en Collado Villalba?
Es muy frecuente celebrar en fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares.
¿Cuánto cuesta?
Un servicio de 2-3 horas suele costar entre 150 € y 400 € de corte; la pieza se presupuesta aparte.
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