Servicio a domicilio
El servicio es a domicilio: llevamos todo el material y solo necesitamos espacio para montar el puesto.
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Que el jamón de tu comunión en San Sebastián de los Reyes se corte como se merece: lonchas muy finas, sin desperdicio y sin que tengas que hacerlo tú.
Hablar de San Sebastián de los Reyes es hablar de un municipio del norte madrileño conocido por sus fiestas populares con encierros. Nos desplazamos hasta allí con caballete, cuchillos y presentación, sea cual sea el sitio elegido.
Con el jamón, un tinto de Vinos de Madrid no falla. Si puedes elegir fecha, lo recomendable es celebrar entre abril y octubre, con la mayor demanda en mayo, junio y septiembre.
También cubrimos las localidades próximas: Pozuelo de Alarcón, Rivas-Vaciamadrid, Torrejón de Ardoz y Tres Cantos.

Cuando hay niños, abuelos y amigos de la familia, el jamón cortado a mano es el plato que une a todos. Y verlo cortar en directo es parte del espectáculo.
El servicio es a domicilio: llevamos todo el material y solo necesitamos espacio para montar el puesto.
Cortamos para que no se pierda ni una loncha y te aconsejamos cuánto jamón comprar según asistentes y menú.
Nos adaptamos al ritmo de la fiesta y, cuando acaba, recogemos el puesto y los restos.
Un servicio estándar de 2-3 horas ronda entre 150 € y 400 € por el trabajo del cortador; el jamón no está incluido en esa cifra.
De él depende la cantidad de jamón y, en celebraciones grandes, el tiempo de servicio.
Si ya tienes jamón, solo pagas el corte; si prefieres que lo gestionemos, lo incluimos en el presupuesto.
El servicio dura el tiempo del aperitivo o la comida y se adapta al sitio elegido.
Lo mejor es un rincón con espacio alrededor, cerca del aperitivo pero lejos del paso de los niños. Una mesa estable de unos 2 metros cuadrados es suficiente. Si es en jardín, mejor a la sombra. En San Sebastián de los Reyes nos adaptamos al espacio que elijas, por ejemplo fincas de la sierra, hoteles del centro y salones del corredor del Henares.
El ibérico de cebo es suave y agradable para todos; el de bellota tiene más intensidad y a los mayores suele encantarles. Si hay niños, conviene cortar lonchas algo más finas y servirlas en platos pequeños. Con San Sebastián de los Reyes como punto de partida, organizamos el desplazamiento y el montaje sin que tengas que ocuparte.
Para una comida de comunión con otros platos, 80-100 gramos por invitado es una buena referencia; si el jamón es el plato principal del aperitivo, hay que contar algo más. Una pieza entera suele dar para 25-35 personas. Con San Sebastián de los Reyes como punto de partida, organizamos el desplazamiento y el montaje sin que tengas que ocuparte.
Un buen aperitivo familiar combina el jamón con pan, aceite, algo de queso y bebidas frías. El jamón se sirve nada más empezar para que el cortador trabaje mientras los asistentes llegan. Si tu fecha es en San Sebastián de los Reyes o cerca (Pozuelo de Alarcón, Rivas-Vaciamadrid, Torrejón de Ardoz y Tres Cantos), cuéntanoslo y lo ajustamos.
Perfecto, cortamos la pieza que aportes. Si prefieres, te recomendamos y gestionamos la compra.
Si la fecha cae entre abril y octubre, con varias semanas de antelación; para el resto, bastan unos días.
Lo habitual son 2-3 horas, el tiempo del aperitivo.
Sí. Nos desplazamos a domicilios, locales, fincas u hoteles en San Sebastián de los Reyes. Solo necesitamos espacio para el puesto.
Respuesta en menos de 24 horas laborables, con presupuesto personalizado y sin compromiso.